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第75章 第七十五章

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她擦了擦手上的面粉,主动走过去,轻轻握住他正捏着面团的手:“油皮不能这么用力捏,得用掌心慢慢揉,不然面筋会太紧,烤出来就不酥了。”

她的指尖纤细,裹着淡淡的面粉香,轻轻覆在沈随之的手背上,带着温柔的力道引导他转动掌心。“你看,像这样顺时针画圈,力道要匀,让面团在掌心慢慢变得光滑。”

沈随之顺从地跟着她的节奏,目光落在两人交叠的手上,喉结轻轻动了动,声音带着几分笑意:“原来还有这么多讲究。”

姜娇娇松开手,拿起一个自己揉好的油皮剂子递给他看,“你看这个,表面没有裂纹,捏起来有弹性,这样才算揉好了。”

沈随之学着她的样子尝试,可刚揉了两下,油皮边缘还是裂了道小口。他有些无奈地看向姜娇娇,眼底带着几分求助的意味。

姜娇娇忍不住笑出声,重新走近,伸手轻轻抚平油皮边缘的裂纹:“别急,这里要稍微蘸点水,再慢慢捏合。” 她的指尖轻轻蹭过他的指尖,带着温热的触感,“你把拇指放在里面,其他手指在外面,轻轻往里收,就像给面团‘包边’一样。”

沈随之照着她的话做,果然顺利把裂纹捏合了。他抬头看向姜娇娇,眼底满是欢喜:“真的成了!还是你教得好。”

姜娇娇被他看得有些不好意思,转身拿起油酥:“接下来包油酥,这个要注意把油皮捏出褶子,才能起层。我先做一遍给你看。”

她拿起一个油皮剂子按扁,放上油酥,指尖翻飞间,很快捏出一圈细密的褶子,像朵小小的花苞。沈随之看得认真,学着她的样子尝试,可捏出的褶子要么太疏,要么歪歪扭扭。

姜娇娇见状,走到他身侧,从身后轻轻扶住他的胳膊,让他的手对着面团:“褶子要捏得匀,每一下的力道都要差不多。你把指尖稍微弯一点,轻轻往上提,再捏紧。”

她的气息轻轻拂过沈随之的耳畔,带着甜软的暖意。沈随之跟着她的指导,慢慢捏出一圈还算规整的褶子,虽然不如姜娇娇的精致,却也有模有样。“怎么样?是不是比刚才好多了?” 姜娇娇松开手,抬头看他,眼里满是笑意。

沈随之看着她泛红的耳尖,伸手替她拂去额角沾着的面粉,指尖轻轻蹭过她的脸颊:“多亏了我的老师教得好。” 他拿起自己包好的油酥面团,说:“接下来是不是该包豆沙和蛋黄了?还得麻烦姜老师再教教我。”

姜娇娇脸颊更热,却还是点了点头,拿起一个咸蛋黄:“这个要先裹上豆沙,记得要把豆沙捏匀,不然蛋黄会偏……”

阳光透过窗棂,落在两人并肩的身影上,案上的面团渐渐堆成小山,空气中弥漫着面粉与豆沙的甜香,都像是在为这双向奔赴的温柔伴奏。

案板上的蛋黄酥渐渐摆满了竹编托盘,金黄的外皮在厨房暖光下泛着油润的光泽,刚出炉的热气裹着麦香与蛋黄的咸香,在屋内久久不散。

姜娇娇捏起一枚凉透的,递到沈随之面前:“尝尝看,这次的酥皮叠得比上午更匀些,你方才揉的那几块,倒也像模像样。”

沈随之接过来,挑眉看向她:“能得到沈小姐夸赞。” 说着,便取了块干净的棉纸,仔细将蛋黄酥包好,放进随身的锦盒里,“待会儿去林老府上,正好让他也尝尝我们联手做的点心。”

姜娇娇闻言,指尖轻轻拢了拢鬓边碎发,眼底带着笑意:“什么叫联手?明明是我教得好。” 话虽这般说,却还是帮着他将剩下的蛋黄酥分装妥当。

最后剩了一枚,沈随之拿起递到姜娇娇唇边。她也不推辞,张口咬下,酥屑落在唇角,沈随之便自然地用指腹替她拭去,姜娇娇脸颊微热,却没躲闪,反而轻轻拍了拍他的衣襟:“小心些,别把碎屑落在衣料上,待会儿还要见林老。”

不多时便到了林府门前,管家早已候在门口,笑着引两人入内。穿过抄手游廊,远远便见林老坐在正厅的石桌旁,手里捧着一卷书,见他们来,便放下书卷起身,看着颇为亲密的二人,眉毛一挑,暧昧地说道:“你俩倒是巧,今日竟一同来了。”

沈随之上前作揖,姜娇娇也跟着行礼,两人动作间透着莫名的默契。待落座时,沈随之自然地将装有蛋黄酥的锦盒放在石桌上,打开笑道:“老师,今日跟着娇娇做了些蛋黄酥,特意带来让您尝尝。”说着,便取了一枚递过去,指尖不经意间碰到姜娇娇的手,眼底的暖意藏都藏不住。

林老接过蛋黄酥,目光在两人之间转了一圈,方才沈随之递点心时眼底的温柔,还有此刻两人间无需言语的默契,哪里还有半分往日里只谈生意的疏离?

他咬下一口蛋黄酥,酥香在口中散开,看向两人的眼神带着几分了然的笑意:“这点心做得好,甜咸适中,酥而不碎,倒比我从前尝过的都合心意。看来随之你,不仅学得了手艺,还得了旁人求不来的缘法啊。”

姜娇娇闻言微微低头,脸颊泛着淡淡的红晕,却没有反驳。林老见此情景,忍不住哈哈大笑:“好,好,我这徒弟总算没让我失望,也不枉我这般年纪还要日日与他书信通气,我也总算可以歇着了!丫头,往后随之若敢欺负你,尽管来告诉老夫!”

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