模拟器赠送的设备都由实物的小图作为图标,金不羡尝试着点击了一下九宫格煮面炉,没反应。
【拖拽设备至想放置的位置】
原来是要拖拽。
金不羡又拖住九宫格煮面炉的图标,随即实物便出现在现实里,放置的地方呈现红色则是无法放置,绿色则是可以放置。
她把它放在了后厨,也是收银台附近。
这里原本开的是一家面馆,只是生意不景气,急于脱手,店里有些家具都没带走,倒是方便了金不羡。
金不羡随即又隔空点了一下九宫格煮面炉,再点击回收。
这个设备随后又消失不见,图标也在背包界面再次出现。
她又看了看其他设备。
模拟器这意思,应该是让她先从早餐的面馆开始,根据现实情况,金不羡也比较倾向于从面馆起步。
随后,金不羡点击学习菜品。
她突然出现在了一个布局完整的厨房,有箭头指示的则是第一步操作的所要用的设备。
她没急着开始制作,反而观察了一下周围的布局,一般来说,模拟器给的布局应该是合理方便的,到时候现实里可以进行参考,免得还要再想。
没错,她就是一个如此喜欢偷懒的人。
记住周围的布局,特别是热干面的设备布局之后,她点击【准备好了】。
【*点燃炉火*】
四个立体大字上下浮动,还伴随着指引箭头。
金不羡点火后,在其中一格中注水,直到到达箭头标识的水位,再开大火煮沸。
【*面条准备*】
金不羡跟着箭头,取适量发酵碱水面,抖散后投入沸水,用长竹筷按照虚线标识的不断重复绘画的弯曲箭头急速搅动。
煮面炉上的一分钟倒计时结束后,面条上浮,金不羡又加了半瓢冷水,再煮三十秒至面条微透。
【*冷却面条*】
她随手拿起铁笊篱捞面,用力震了三下来沥干水分,再把碱水面摊在竹簸箕上,淋上热菜油,分开长竹筷挑起这块面条抖散。
【等待降温……】
【*熬制卤水*】
金不羡取猪骨、八角、桂皮、酱油以及清水,按照一比十的比例放入陶缸,煮沸后转小火,煨四个小时,期间不断撇去浮沫与搅拌,直到卤成琥珀色。
不过因为现在是在模拟厨房,所以倒计时变得飞快,仅四分钟就完成了卤制。
【*二次烫面*】
面条的温度已经降下来了,金不羡抓面入篓,再用铁笊篱压面浸入沸水格,上下提沉五次。
【*装碗*】
铁笊篱捞面,再次按照重复绘画的弯箭头空中画弧,甩三圈沥水,再扣入碗中。
【*调味*】
这里的配菜以及调料倒是已经准备好了,不需要金不羡再操作。
按照六比四的比例,依次向空碗中倒入纯芝麻酱以及香油,快速搅拌搅拌至绸缎状,随后放入四勺淋面。
舀入适量卤水沿碗边淋入,再加入适量酸豆角,辣萝卜丁,最后放入葱花点缀,当然,还可以放入一些香菜。
【*搅拌*】
竹筷从底往上翻搅十二次,直到每根面条都裹满酱料,散发浓烈香味。
【制作完毕】
金不羡点击后便出了厨房,手上还端着刚刚做好的热干面。
这还是她第一次下厨,不知道味道怎么样,不过看着这卖相,这香味,肯定是不错。
她收起面板,随即挑起一筷子热干面送入口中,芝麻酱粘稠,裹满每一根面条,醇厚感占领舌尖,咬碎的面条韧得恰到好处,劲道弹牙,还有配的酸豆角更是脆爽,与芝麻酱打得火热,萝卜丁的辣又在口中绽开,这几味竟如此默契,配合出这般美味。
金不羡连吃了几口,直到最后剩下一点面条和大量酱汁,她拿着筷子,把面条又在剩下的酱汁里面转了转,再放入口中。
爽!
只是爽之后,她又觉得好口渴。
事不宜迟,赶紧进入豆浆学习解解渴。
随着心念,面板再次出现,金不羡又一次点击菜品学习,再选择【豆浆】。
又一次进入厨房,不过这次的构造有些许不同,豆浆机反而替代了原先九宫格煮面炉的显眼位置。
看来到时候还得再想想具体的布局。
【准备好了】
【*淘洗黄豆*】
金不羡直接拿起厨房中准备好的饱满黄豆进行三次淘洗,洗去杂质浮尘,再进行浸泡,厨房加快了时间流逝,十二小时的倒计时在五分钟内结束,她随意挑选几颗黄豆,一捏即碎,完美达到浸泡的目的。
【*去皮增滑*】
沸水煮泡发豆持续三分钟,过凉后手工搓揉达成去皮,让豆浆的味道更加细腻,减少豆渣。
【*磨浆*】