拿出刚刚泡着的五花肉,修边切片,放入刚刚调好的酱料中抓匀,随后立着肉片,整齐码在新拿出的盆中。
再把梅干菜放入剩下的酱中,搅拌均匀,倒入搅拌后的梅干菜于刚刚立放肉片的盆中,先从表面铺起随后填充缝隙,最后用力压紧实,扣上盘子,放入锅中的蒸盘,往锅中添水,开大火蒸煮。
蒸煮的时间稍长一些,梅干菜的香气从锅中传来,蔓延至盘盘香的大厅。
“好香啊。”邓保国猛吸了一口道,“今天做的是……梅菜扣肉?”
“鼻子可真灵。”江退之笑着答道。
“嗨,爱吃饭的人是这样的。”邓宝我摆摆手,不好意思地笑着。
“今天的菜单有梅菜扣肉、青椒炒蛋以及辣土豆丝,看看想吃点啥?”江退之笑眯眯地问道。
邓保国却莫名其妙的从他脸上看到了金不羡的身影,兄妹俩笑起来简直一个样。
“那我来份梅菜扣肉和辣土豆丝。”
“那稍等啊,马上就好,一号餐,诶,每次都来得这么早。”江退之看着单号道。
邓保国摸了摸自己的肚子,今天累了一天,饥肠辘辘啊,就等着盘盘香这一口呢。
“就等你这一口,还不得来早点?”
邓保国的朋友匆匆赶来,生气道:“可恶,你怎么每次都这么早?”
邓保国嘿嘿一笑:“你怎么每次都来的这么晚?”
然后两个人就开始,你怎么来的这么早与你怎么来的这么晚的的循环。
等到邓保国拿到了自己的餐时,这循环才停止。
朋友哀嚎:“你想干嘛?我还没吃上。”
“嘿,馋你一口。”邓保国嘚瑟的夹起一块肉片进行展示,随后送入自己的口中,“好吃的梅菜扣肉来喽。”
此人还故意地吧唧嘴,让朋友听到声响。
“去你的。”朋友抬手,给了邓保国一个肘击。
朋友的梅菜扣肉也端了过来,然而邓保国已经吃的差不多了:“让你继续嘚瑟,现在只能看着我吃了。”
邓保国虽然吃得差不多,但是看见这梅菜扣肉在面前,忍不住还想来一口。
深褐色的肉片整齐堆叠,泛着温润的光泽,黑色的梅干菜覆盖周围,紧紧包裹,热气裹着酱香,盘旋而上。
朋友夹起一块肉片,不薄也不厚,肥肉部分微微透明,瘦肉吸饱了酱汁,呈现浓郁的绛红色。
入口瞬间,软润的肥肉顿时在舌尖仿佛消融一般,软嫩爽滑,瘦肉熟烂,微微透出梅干菜的味道,咸香微甜,梅干菜不干瘪难嚼,反倒带着点韧劲,扎实有韧劲。
朋友忍不住将梅干扣肉扣入碗中,让米饭吸饱汤汁,混着软糯的肉片一同吃下。
只是邓保国的动作更快,在他倒入之前,快速夹了一片,放在口中。
“你还偷吃啊,”朋友无语道,“自己再点一份去。”
“不要,我就要吃你的。”邓保国贱兮兮地道。
朋友无奈地翻了个白眼:损友!绝对是损友!
两人吃饱喝足,瘫在凳子上休息。
“味道真不错。”朋友再次感慨道。
“还得是我吧,要不是我告诉你,你怎么知道这里这么好吃。”邓保国仍然贱嗖嗖。
“滚蛋。”朋友好没气道。
“以往中午吃个饭我都累得没劲,现在吃完,感觉下午又能大干一场了。”
“加油干哈,我下午得去看看我心爱的小猪了。”
“行行行,那就在门口分道扬镳吧,下次再在盘盘香碰面。”
两人就这么约好。
江退之围观他俩斗嘴的全程,邓保国平时看着挺成熟稳重一人,没想到私底下这么……
这么贱嗖嗖的。
当然,不是骂他的意思。
*
第二天。
团山公园。
禾树约好和厂长女儿——雷莉在公园碰面。
禾大脚遮了遮自己的身体,防止被禾树看见。