苹果摘完，就该摘柿子了。

柿子树很高，肖晓只好爬到树上去摘。柿子树枝细弱，肖晓灵活的像个猴子，看的林霖惊叹不已，就怕她一不小心摔了下来，一个劲的在树下喊道：“肖肖，你小心一点，要抓稳啦！”

肖晓怕林霖吓到，只能出声安慰，“好的小林姐姐，我会抓稳的，你别担心。”

满树都是黄绿色的柿子，上手一捏就知道，柿子还是硬的，并没有完全成熟。可是在森林之中，不能等到果子完全成熟再采摘，在人类采摘之前，鸟儿早已捷足先登了，最后剩下的只会是掏空了甜蜜果肉的果皮。

肖晓有很多种办法可以使青黄、涩口的柿子变得甜蜜。

最简单直接的办法就是将采摘下来的柿子放在阳光下晒一晒，柿子就会慢慢变得红亮，直至完全成熟，但是这个方法很耗费时间，一般要晒好几天。如果运气不太好，碰上了阴雨天，十几天都可能吃不到柿子了。

想要快一些，还可以烧一锅微微烫手的热水，然后将柿子放进去浸泡两三天，这样柿子熟的快，而且口感还是脆的。肖爷爷最喜欢吃这样的柿子，老爷子年纪大了之后，虽然牙口不好，却还是很喜欢脆脆的口感。

还有一种省时又省力的方法，就是在装柿子的口袋里装两个苹果，这样三四天，柿子就可以吃了。

红透了的柿子，轻轻撕开外皮，用力一吸，里面的果肉就能够吸出来，甜蜜的汁水盈满口腔。吃的时候一定要小心，因为柿子丰盈的汁水很可能会顺着手流到衣服上。肖晓从小就喜欢吃软而甜蜜的柿子，早已练就了一手吃柿子却不会弄脏手的绝活。

摘下来的柿子，两人留下一些催熟后吃，大部分都将被做成柿饼。

做柿饼很费时间，摘柿子时需连梗一起剪下，摘下来的柿子清洗干净后用小刀将柿子皮削下来。柿子皮很薄，所以削皮的时候很讲究力度，否则容易将柿子肉也给削掉。

肖晓家每年都要做柿饼，所以肖晓做的就很好，她甚至能够连续不断地将整个柿子皮削下来，形成美丽的螺旋状。

林霖削的很慢，但是多削几个，也就熟练了起来，但是想要像肖晓一样连续不断地削掉整个柿子皮却是不能够的。

柿子削去外皮以后，用一根麻线绑在柿子梗上，将柿子都串起来，两个柿子之间的距离需要格外注意，不能够离得太近了，要留足够的空间，这样表皮才能有最大的面积接触空气。

串好的柿子被挂在了房檐下，那里通风又避雨。接下里的每一天，两人都会抽空用手挤压柿子，力道不用太大。高处挂着的摸不到，就脚下垫一把凳子。

这个工作其实还蛮解压的，两人捏的不亦乐乎。