最后马珍搜集了菜市场里各个摊位上最烂的菜，心满意足的回家了。

她刚走，就有人背后嘀咕，“这人咋不买新鲜的，只要烂的。”

“拿回去喂鸡喂鸭吧。”

“呵，我认识她，一中后门余家川菜馆的老板娘，她家根本没有喂鸡喂鸭。”

这话一说，大家都懂了，关系好的互看一眼，眼里都是对马珍的无语和鄙视。

余大强看到马珍拎了一大袋已经不新鲜的菜回来，有些茄子、四季豆看起来好像是放了好几天的样子。

“让你买菜，你买的都是什么玩意儿？你买的这些咋做菜，还能吃吗？”说着将一个茄子甩在桌子上。

马珍还笑呢，拿起那个茄子掰开放在余大强面前，说：“看着不好看罢了，咋不能吃，里面好着呢。”

随后她看了眼门口，压低声音说：“大强，我发现以前咱们是真傻，天天一大早去抢最新鲜的菜，可是结果呢，咱们还是只能守着这个小店。

以前我听人说过这么一句话，这世上的钱分成两种，一种是辛苦钱，讲良心，就是咱们以前挣的钱；另一种是聪明钱，我觉得咱们今天中午挣的钱就是聪明钱，所以想要多挣钱就不能讲良心。

而且咱们又不是害人，这些菜只是不新鲜了，加了油盐酱醋炒出来的味道跟新鲜的一样，咱们还能省些成本，有啥不好呢？再说了，好多饭店都是这样的，你以为刘向梅能用多好的菜。”

余大强沉默了，他拿起一旁的搪瓷缸喝了一口茶水，冷掉的茶底又苦又涩。

他觉得媳妇儿说的对，他以前就是信师傅的话信死了，所以这么多年生意才一直不温不火，想要挣钱，讲良心是没用的。

“拿去厨房吧，好好洗洗。”

有人妥协，就有人坚持。

没过两天，余刘两家饭店的争锋已经在定远路上传遍了，有人说余家不讲武德，欺负一个女人；也有人说刘向梅死要钱，余家卖三块都挣钱，她还要卖三块五。

但是菜市场里的小摊贩却绝大多数是站在刘向梅这一边的，因为两家用的什么食材他们一清二楚。

虽然之后余家买烂菜都是专门骑了三轮车去乡下买，但是那些小摊贩消息是最灵通的，不消一天，大家就全都知道了。

再看刘向梅，虽然她每次在菜市场买菜都买的不多，但是每次也都是挑最好最新鲜的买。

两厢一对比，只衬的余家更加下作，可这些暂时也都只是在菜市场小摊贩之间流传。

而食客们依旧是为了省五毛钱选择去余家吃饭。

虽然都说好再来的饭菜味道更好，但是余家饭菜也没到难以下咽的地步，只要能吃饱，很多人还是选择省五毛钱。

所以连续好几天，好再来饭店自助餐的收益都在下降，好在九月二号开始，饭店晚上就已经开始卖烧烤了。

九月二号是周六，县一中不上晚自习，王瑶中午就把烧烤的酱料准备好了。

分了三种，分别是基础咸香酱汁、浓香复合酱以及秘制撒料。

第一种就是一比一的酱油和水，再加入葱姜和香料熬煮半小时左右，最后加入调味的味精和白糖。

第二种则要稍微复杂一点，先用小火炒香葱姜蒜，再加入豆瓣酱增加酱香味，然后加入辣椒粉、孜然粉等继续翻炒，炒匀之后加入盐糖味精等调味料以及清水，烧开后淋入水淀粉，直至呈现糊状。

在炒这个酱料时，小澄子还在一旁看的口水哒哒，孙敏想逗他玩儿，他都完全没心思理，惹的孙敏直喊他“小馋猪”！

第三种最简单，只用将孜然粉、辣椒粉、盐糖味精等调味料按照比例混合均匀，最后再加入碾碎的花生碎和桃酥即可。

刘向梅也从下午开始就一直在准备烤串。

羊肉、牛肉、鸡翅、板筋等荤菜，茄子、豆角、土豆片等素菜，应有尽有，都按照王瑶的要求一一切好、腌好、穿串。

当然了，剩米饭、饼丝、炒面等也都已经准备就位。

上完下午最后一节课，老师刚出教室，王瑶就已经背上书包朝教室门口飞奔，牛玲叫她，她都没听到，因为她现在满脑子都是期待今天晚上的烧烤生意能好一点。

王瑶知道妈妈一直为自助餐生意被抢这件事发愁，如果今晚卖的烧烤能弥补上那些被抢走的盈利，那妈妈应该会好受点儿。

等她到饭店时，前几天订做的烧烤架已经在门口摆放好了，里面还铺上了煤，饭店门口也请人拉了一根电线出来，安了好几个灯泡，把门口照的亮堂堂的。

“妈，我回来了！”