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书文小说网 > 流放后,在吊脚楼里卖茶食 > 第2章 庚家蜜淋粽

第2章 庚家蜜淋粽

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教坊,大厨房正忙得热火朝天。

教坊娘子们晨起只用香饮子,得摘傍晚的茉莉花苞,平阴来的重瓣红玫,配八月头茬丹桂,和蜂蜜一起封坛子里,腌足半个月。

启封时,香气凝成丝线往人心里缠,沁得身子更香。

主食是七白羹,由白米、白莲子、白茯苓等熬制,连食七日,皮肉便透出白瓷胚浸了油般的润光。

油要用清爽刮脂的茶油,肉类只尝瘦肉、鱼蟹等少膻味的。

京兆尹府定了娘子们酉时开演,需提早用晚膳,葱、蒜、韭等辛臭物半点不能沾。最是考验灶台娘子的手艺,戚丹芙也分外抢手,同期的饔子,唯她能片出薄如蝉翼的鱼脍。

取松江鲈最肥的那段腹腩,刀尖轻点鱼身顺势一拖,薄片自然卷边,装盘时能蓬松成一朵梨花。

手中刮鱼片,她眼风瞄着做主菜的胡娘子,趁机偷学唐朝名食“金齑玉脍”的做法。

偷嘴的尤大娘,眼珠子提溜转,目光同偷师的她对个正着。

她心头一紧又故作淡定地瞪尤大娘,眸中露出谴责之色,尤大娘脸色微窘,趁胡娘子转身的瞬间,快手捡了青玉瓷盘边角的一小块,塞她嘴里同她小声嘀咕:

“别多话,做饔子都能把自己馋到,蠢笨如猪!”

她顾不得反驳,鱼脍的脆嫩冰爽在口中爆开,入口即化,整口溢满牛乳般的绵滑,栗甜中夹一丝咸香,令人口舌生津。

“似薄切的三文鱼刺身,口感还更清爽,酱汁也比清酱山葵的味好!”她暗自想着,细细记下舌尖尝出的味道,橘皮、白梅、熟栗黄……

厨房管事元嫂子一张满月脸忙得汗津津,长袖挽肘正挨个试菜,采买的吴娘子气喘吁吁跑来:“别忙活了,这桩婚事不成了,京兆尹府闭门谢客,娘子们演不上了!”

闹嚷嚷的大厨房骤然安静一拍,半息就升腾起七嘴八舌的抱怨声。

“白忙活一遭,近来总传京兆尹大娘子遭鬼上身,早让坊主别接了!”

“胡咧咧甚,嫌命长啊,说是遭噩梦魇的!”

“……”

瘦长脸的万娘子讳莫如深道:“三五场噩梦会压着她胡来?”

见有知内情的,厨娘们都围了过去,戚丹芙也尖耳听。

一月前,京兆尹府的大娘子开始噩梦连连,醒后的行为举止也愈发怪异。

“月初曲江夜游,她落水是自个儿往下跳的,逼韦尚书家四郎救。”

“七日前,京兆尹请榴花宴,她醉酒闯前院,同韦四郎纠缠,在场宾客仆从皆知!”

“三日前更出格,去终南山礼佛,她拉着韦四郎进了自个儿香房,说是香烛燃了一宿,连连叫春……”

元嫂子打断万娘子:“娇美娘享了,坏名声让女子背,自己悉数隐身,还有脸退婚!”

“就是,男人都光动下……”婆子们义愤填膺地附和,说得唾沫横飞。

话题从高门大户转到了勾栏瓦舍,开起黄腔后,将她们没嫁人的娘子们赶了出来。小娘子们三两人寻处角落或打络子,或绣鞋底,或话家常……戚丹芙揣上粽子,躲着人进了后头的绣楼。

“崔姐儿,我来看你了!”循着从元嫂子处打探来的消息,她找到了崔三娘的住处。

崔三娘正坐榻上绣嫁妆,闻声忙起身开门,将她迎了进去。

“丑儿,你怎来了!”崔三娘声儿微颤,将她按在绣凳上,翻箱倒柜端出几盘甜糕,点燃小火炉,烧水冲蜜糖。

“别忙活了!”戚丹芙摸着怀中的棕子,有些不自在,“听闻你待嫁,坊中娘子都说小姊妹要给送亲礼。”

她取出自刻的芙蓉花压襟,柔声道:“马大娘院中的芙蓉花还未开,我想着木芙蓉最好,能日日开不谢。”

崔三娘双手捧过芙蓉花压襟,转身放入妆匣时,戚丹芙隐约瞧见她的手在颤抖。

片刻后,崔三娘背对着她,小声抽泣起来。

她与崔三娘不熟,是从戚丑儿的记忆中看见了时常接济她的崔姐儿,只是戚丑儿还是死在了崔三娘无法照拂的日子。既成原主又知崔三娘待嫁,她自然要尽一份心,送一份情,只是崔三娘这般感动,让她颇为手足无措。

沉默半晌,她笨拙地安慰:“崔姐儿,我得了个甜粽,我们分着吃。甜嘴,舒心!”

“噗嗤——傻妞儿!”崔三娘破涕而笑,拿出两套食具,坐于她身旁与她分食。

方将勺子放入口中,两人同时僵住。

“这不是有名的庚家蜜淋凉粽?”崔三娘指着棕叶上的庚家署印迟疑道。

“是啊,为何又甜又咸?” 戚丹芙皱着脸道,“呕——”

“咽下!有火腿、昆布(海带)、红枣、咸梅干子,最是好东西!”崔三娘捏着她瘦弱的手腕严肃道。

戚丹芙眼冒泪花,死命咽下,低头就见崔三娘把自己分的粽子都挑回给她。

此时,庚家粽子铺,庚娘子数着废掉的新品粽子皱眉:“怎少了一摞?”

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