得了，自己动手做吧。

苏若卿取出一部分蒸熟的绿豆，用刮板压过滤网。

让绿豆粉变得更加细腻。

灶里小火，倒入胡麻油。

然后将过筛好的绿豆泥倒入锅中，加入砂糖和麦芽糖，持续翻炒。

全程小火，防止糊底。

整个过程，需要炒干多余的水分，让油、糖、豆泥充分融合。

直到绿豆泥抱成一团，不粘锅也不粘刮刀，便可以关火了。

苏若卿见还有干桂花，便分了一些绿豆泥出来。

一半做原味，一半做桂花味。

自她进了厨房，盛祈年便知她打算亲手做。

盛祈年不知何时靠在了厨房门边，看着她忙碌的背影。

热气氤氲中，那种为了一件事全心投入的模样，莫名让他心底翻腾的杀意，静了一瞬。

厅里已陆陆续续回了三人，按照店里的人数，依旧还是少了大半。

他倒是好奇，凭着她该如何应付这件事情。

绿豆团稍稍放凉后。

分成均匀的小剂子。

将剂子搓圆，再放入模具里压实，绿豆糕就完成了。

她做的绿豆糕，味道与店里平日不同。

清香，但不甜腻。

等她从厨房里面出来，手里还端着个瓷盘，上面放着些刚做好的糕点。

“尝尝味道如何？”她将碟子推到他面前，眼里有点小得意。

她都做完绿豆糕了，人才回来这么些个，看来还真是不将主人家放在眼里了。

盛祈年在她期盼的眼神下，拿了一个放入嘴中。

糕体在口中无声地化开，先是纯粹的豆香，而后是朴素的甘甜。

最后还有一丝的桂花味，在嘴里回荡。

她做得如此简单的绿豆糕，竟然也比其他人做的，强得百倍。

“怎么样？”苏若卿好奇地问着。

盛祈年难得表扬：“尚可。”而后又拿了一块。

“要不是时间紧，绿豆我自己来处理，味道会更好。”

“时间到了。”

苏若卿正说着，身侧人忽地出声提醒。

她这才将视线，重新移回到了下方。

“还有几人未回？”

伙计颤颤巍巍地伸出一只手：“五人。”

苏若卿点头：“好，那便辞了吧。”

“不行啊，姑娘，这五人都是厨房里头的娘子，要是辞了，咱们这店就开不了了。”说话的是个头发花白的先生，瞧着，便是账房了。

苏若卿嗤笑一声：“不过是几个做白案的厨子，没见过还想要拿捏主人家的，辞了便辞了吧。”

“另外，账本拿来。”

来的时候伙计已经跟他说过全部经过。

二公子从没插手过铺子生意，今日来不知打的什么主意。

掌柜的自然不肯，却是不回应苏若卿，只对着盛祈年道：“二公子今日来，是想要查账？公子您身份尊贵，自然是可以，只是从来都是夫人来拿账本，也未曾来人知会一声，还请公子体谅，等我回禀夫人后，再来请二公子来查。”

这话来来回回，苏若卿已经听过多遍，正欲发火。

却是听得盛祈年开口：“掌柜的要回禀自然是可以，只是这后果可要想好了？”

掌柜的腰弯得更低：“咱们也是为盛家着想不是？”

“我便是盛家，”盛祈年往椅背靠去，淡淡开口：“你算什么东西？我不如夫人好说话，也少拿这套忽悠我，今儿这账本若是不拿出来，等拿出来那日，盛家也就容不下你了。”

“你考虑着办。”

盛祈年说完，便不再多说一句，苏若卿看着他唬人的样子，倒还真是从大户里面出来的公子哥。

盛祈年倒了杯茶水，放在苏若卿的面前，自己则又拿了一块糕点。

他的耐心不多，果然，才刚刚咬了一口，掌柜的便哆嗦着将账本拿了出来，恭敬递到盛祈年身前。

盛祈年接过，随手扔在苏若卿手边的桌上。

苏若卿翻开，几眼扫过，脸色越来越冷。

其中支出她还没有深究，光是月盈利额便只有十两银子，这合适吗？

苏若卿气笑了。

“月盈利十两，人工工钱二十两，光是今年每人工钱便涨了五两，你们是当主家不查账吗？”

掌柜的为难：“这些都是主母当初定下来的。”

就知道他会这么说。

苏若卿冷笑：“那绿豆五十文一斤，也是主母定下来的咯。”