炊饼其实就是现代的馒头，本来是叫蒸饼，因为要避讳皇帝宋仁宗赵祯的名讳，所以改了名字叫炊饼。

潘金莲将炊饼切片，裹了鸡蛋放油锅里煎的酥酥脆脆。炊饼改头换面，重获新生，焕发出金灿灿的光芒，勾得人直馋口水。

炊饼，粥作主食，配菜：炒青菜、煎蛋、胡萝卜丝炒肉丝、芹菜炒豆腐干、咸菜。

早餐如此配置，算是很丰富了。

潘金莲掀开碗盖，亮出菜来，道：“不知道你什么时候来，菜做早了，有些凉了。你要是喜欢吃热腾腾的，下次等你来，我再做。”

“不用了，如此足矣。嫂嫂辛苦了！”武松心里荡漾起小小的幸福感，俗话说老婆孩子热炕头，过日子才有滋有味。不知道他什么时候能过上这样的好日子！这一刻，他竟然有点羡慕哥哥。

吃完早饭，武松告辞。

武大郎这才进来吃饭，一看饭桌上又是如此奢侈的饭菜，他小声抱怨道：“六娘，我卖炊饼挣不了几个钱，我们以后可不可以……不用吃的这么好？”

潘金莲冷笑：“我花你钱了吗？”

武大郎想了想，还真没有。他愁眉苦脸：“你的钱不是钱嘛？把你的钱花光了怎么办……”

潘金莲：“我赚回来。”

武大郎惊讶：“啊？”

潘金莲开嘲讽：“你以为我是你，连个炊饼也做不好？”

武大郎被她这番话羞辱的无地自容，是，他是没本事。做出来的炊饼不如别人家的软、好吃，但他肯吃苦，成日家挑着担子在街头巷尾叫卖，卖的比别人便宜一文钱。

还不是赚了钱养活了全家！虽然吃不起大米，吃不起肉。总比那些有手有脚只知道敲诈人钱财的地痞无赖有本事！

武大郎敢怒不敢言，哪敢和潘金莲叫板他闷闷地道：“人人都嫌弃我，哪里有师傅肯教我。”

潘金莲笑：“这么说，你是自学成才了？”

“不是啊……”武大郎想起已经去世几十年的老母亲，眼里不禁泛起泪花，是他没用，挣不起看病的钱。

武大郎吸了吸鼻子，继续解释道：“是和家母学的。”说完了，武大郎小声补了一句：“我从小就是吃这种炊饼长大的。”

潘金莲：哦，家族特产。

潘金莲指了指凳子：“你坐下，先吃饭。”

武大郎这才想起来他已经空着肚子一早上了，他从屉笼里拿了两个热乎乎的炊饼，就着自己腌的咸菜大咬了一口，心满意足。

潘金莲语气凉凉：“你嫌我做的不好吃？”

“不，咳咳，不是！”武大郎不小心噎住了，上气不接下气，他放下筷子，用力捶打胸口，“咳咳咳！咳咳！”

潘金莲看不过眼，舀了一碗粥递给他：“喝点粥缓缓。”

大半碗粥下去，武大郎才觉着好多了，他不好意思道：“六娘，我喝水就好了。这些好东西你留着自己吃。我粗茶淡饭惯了，不习惯天天大鱼大肉。”

“那倒了喂狗吧，我不吃剩菜。”

武大郎：“……”不行！狗只配吃s！

他扫了一眼桌子上的菜，发誓：我一定要把你们全部消灭！

潘金莲等他吃的差不多了，敲了敲桌子：“你是如何做炊饼的，说来我听听。”

武大郎打了个饱嗝：“六娘，你要学？”

潘金莲：“你说一下过程，我好提点你。”

武大郎傻眼：“你怎么什么都会？”

“技多不压身。”

武大郎求师无门，自己脑子又笨，不知道钻研，他知道潘金莲是大户人家出来的，听到她愿意提点他，不禁乐开花，嘴上直夸：“六娘你真厉害！”迫不及待道：“你真要教我嘛？”

唯恐她反悔，忙说：“我是这样做的，头天晚上把老面团子加水化开，再加面粉、水和在一起，放盆里搁一晚上。隔天加草木灰水和面粉揉匀，一个一个搓好了再放屉笼里蒸。蒸个两炷香，就可以吃了。”

武大郎眨了眨眼：“我哪个步骤错了么？为什么别人做出来的炊饼比我的松软呢？还要加什么东西吗？”

潘金莲听明白了，他这种做法叫老面馒头。老面团子指的是已经发酵过的面团。草木灰水里有可以食用的碱，作用是去酸。

“发酵好的面团和草木灰水是什么比例？”

“啊？”