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第26章 种地外包

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隔壁那丫头又是个有成算的,跟她家关系处好了,指不定以后还能得些别的帮衬。

……

“阿嚏!”

万小兰连打了两个响亮的喷嚏,眼泪汪汪的。她面前摆着个石臼,里面是捣了一半的干辣椒面,粉末飘进鼻子里痒痒的。

“这些都要捣成粉吗,阿姐?” 万小兰看着簸箕里铺得满满一层的干红辣椒,感觉任务艰巨。

“嗯,捣一次能用好些时候。” 万秋灵正在案板上笃笃地切着蔬菜,“这些都是晒透炒透了的,没有水汽,装进罐子里密封,不容易坏,平时用着方便。”

她将放凉的肉馅与蔬菜末混合,搅拌均匀。摆摊卖的饼子,肯定不能做纯肉馅的,那样定价太高。即便是镇上卖的肉包子,也多是菜蔬混着肥瘦丁,纯肉馅要酒楼馆子里才卖得开。

杜氏从坡上回来,洗了手也进了灶屋。

她先去看那盆面,伸手按了按,肯定道:“灵儿这面发得不错,松软有劲。饼子用不完的还能蒸几个馒头。”

又瞧这馅料,用来做包子也不错,但家里蒸架小,反而没有烙饼来得快当,杜氏便没提这茬。

就在这时,院门被敲响了。

“满、满仓哥……”墩子没想到开门的人会是段渊,一下子变得拘谨起来,比见到自家严厉的长辈还要紧张。

“我和娘一起来找秋灵姐,商量地里的事。”

段渊侧过身,请他们进来。

墩子娘下午在地里忙活,也听说了隔壁新来个表哥,此时亲眼见到,有些诧异。这小伙子生得可真周正,个头跟大牛差不多。

她暗自嘀咕,万家这不是来了个男丁吗?怎么秋灵这丫头反倒把地里的活往外推?

心里存着疑惑,墩子娘见到万秋灵,便笑着寒暄,打听道:“秋灵,这位就是你娘家里面来的表哥吧?真是个精神的!是过来帮忙的?”

万秋灵听懂了她的潜台词,顺着话头就往下说:“没错,王婶,正是我娘那边的亲戚。”

“表哥家里以前是做小买卖的,地里的活计一窍不通,谈不上帮忙。就是来住几天,散散心罢了。”说着,还露出有些无奈的笑。

墩子娘一听,心中顿时了然,原来是个绣花枕头,中看不中用!白长这么结实了。

但转念一想,要是他能干,这事哪能轮到自家?于是脸上的笑容更真切了些,连连应和:“做买卖好啊,比咱们土里刨食强。”

段渊坐在一旁沉默不语,不知从哪变出个小算盘摆弄着,还真像做惯了买卖的样子,仿佛没听到她们议论他四体不勤。

墩子听了却有些吃惊。满仓哥明明看起来无所不能,居然不会种地?不过既然是做生意的,好像也说得通……

万秋灵和墩子娘你来我往,推让了一阵,最后谈拢了条件:地由王家帮着照料,收成五五分,王家得一半。

这分成在村里算相当厚道的,比墩子娘预想的还要多。杜氏已经忙活过开春,大部分都播完了种,之后只要地里料理得好,收成多,王家也得益。

正说着,杜氏端着一碟刚出锅的肉馅饼出来,热情招呼墩子娘:“他婶子,来得正好,刚烙的饼子,带回去给孩子们都尝尝吧!”

其实他们早在隔壁就闻到这勾人的香味,原本想等万家吃完饭再来谈,又怕太晚,才在这个点过来。

墩子娘正要客套推拒一下,杜氏却不由分说塞到她手里:“拿着!谢谢你们家肯帮忙。这些日子,真是忙得我歇口气都难!”

这话墩子娘听着舒坦,那点子不好意思也散了。两个妇人又亲亲热热地聊起了家常。

墩子被肉馅饼的香气勾得魂不守舍,生怕口水流出来,只好拼命把脑袋转向一边,不敢多瞧。

万秋灵悄悄对他招手,塞了个袋子过去,压低声音道:“墩子,明天村里赶集,帮我去屠户那儿称些猪肉和板油,顺便买只土鸡。”

墩子把东西藏进怀里,点了点头:“放心吧,秋灵姐。”

送走王家母子,院门关上。

这时,一直安静旁观的段渊才悠悠开了口,目光落在万秋灵身上,意味深长道:“万姑娘如何得知在下‘四体不勤,五谷不分’?”

这是秋后算账来了。

万秋灵当着人的面编排了一通,此刻脸上微热,却也不慌,半是诚恳半是阿臾地笑道:“我这不是猜的嘛,表哥一看就是做大生意的人!”

她眨眨眼,试图蒙混过关。

“哎呀,我去看看小兰那边辣椒弄好没有,可别把她呛坏了!” 说完脚底抹油溜了。

段渊看着她略显仓促的背影,摇头失笑。

晚餐除了肉馅饼,万秋灵还做了道香煎五花肉,用上了新捣的辣椒面,撒上一点按比例调配的香料,没有多放。另有一盘清炒的蔬菜,算作荤素搭配。

主食有馒头,也有白米粥,自行选择。馒头架在粥上面蒸着,粥熬好了,馒头也蒸熟透了。

五花肉最是吸睛,煎得表皮焦焦的,刚出锅正热着,吃进嘴里,油脂和调味料一齐在唇齿间迸发,好吃到想嗦筷子。

一家人吃得忘乎所以,倒是把待卖的饼子都忘在脑后。

段渊见那肉片还冒着油泡,便先取了一个肉馅饼。饼子圆圆胖胖,表皮酥脆,内里柔软,馅料滋味十足。

饼子不大,他很快吃完,这才开始试五花肉。刚入口,就感觉香味很特别。

他过往所用的饮食,大都讲究“食不厌精,脍不厌细”,每道食材都需经过精细处理,尤其追求鲜美雅致。

而万秋灵做的这道菜,做法简单,切片煎制即可,但加上搭配起来效果独特的香料,味道鲜明又直接,更具烟火气。

他细嚼慢咽,给出了一个中肯的评价:“五花肉辛香开胃,馅饼也很好,依在下看来,定会颇受欢迎。”

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