她们还去了裁缝铺子，每人定了两套新衣裳。一套耐脏的粗布衣服，干活的时候穿，和家里的旧衣服换着来；一套面料好些的，颜色素净，留着歇息时穿出去逛。

万老爹不方便出门，万秋灵便给他买了套现成的新衣。

杜氏摸了摸布料，有点心疼：“这料子好，买了布娘裁着做就行，何必花这手工钱？”

万秋灵笑着摇头：“娘，做衣服费工夫，您现在哪有闲空？”

她又在店里挑了两匹粗布，让杜氏带回去做围裙。围裙简单，裁几刀缝几针就好，不费事。

杜氏这才没再说什么。

陆续有送货的登门，由万老爹坐镇，负责核对和收货。等东西筹备完，院子和灶屋里都堆得满满当当。

这天下午，一家人围着院子收拾和忙活。万老爹也没能躲清闲，坐在椅子上，老老实实地剁肉馅。

“阿姐，”万小兰裹着猪排，看见桌子上有一摞猪皮，好奇问，“咋买了这么多猪皮，是用来润锅吗？”

“那个啊，一会儿做皮冻。”万秋灵正在熬红豆，抽空回答。

等备好红豆馅，她挪了两个小炉子到院子中央，一个放上了铁板，一个放上铁丝架，准备做晚饭。

万小兰立刻自觉地生火，两个炉子很快冒了热气。

铁板烧热，万秋灵倒了些新买的菜籽油，加入切好的姜蒜和干辣椒，香味瞬间爆出来，之后下入提前腌制过的肉和蔬菜，铁板很快被填得不留空隙。

另一些大片的肉被放到铁丝架上烤着，万秋灵用一头切成丝的葱蘸了油，在肉上刷过，肉片遇热开始变色蜷缩，烘烤一会后，她撒上猪排用的干料。

一时间，整个院子都是香味，杜氏和万老爹手里的动作都停了下来。

杜氏嗅了一口，忍不住笑：“闻着这味儿，干活都来劲。”

万秋灵翻动着铁板上的食物，下面那层已经煎得焦透，翻过来，另一面继续煎。铁架上的肉已经盛到碟子里，换上新的一波继续烤。

“小兰，去把馒头端来，开饭。”

万小兰窜得比兔子还快，飞奔到灶屋，边跑边喊：“终于能吃了！”

都用不着桌子，四人围在炉边，手里拿着馒头，就着热腾腾的铁板烧，大口大口地吃起来。

铁板上的肉菜滋滋作响，热气在往上冒，夹一筷子，裹在掰开的馒头里，浸满了肉和蔬菜香味，吃着比肉包子还满足。

万小兰来不及吹凉就塞嘴里，烫得痛呼一声，赶紧咬了好几口馒头解烫。

“你慢点吃，还多着呢。”万秋灵依旧是戳她的额头。

杜氏吃得连连点头：“难怪灵儿要多做一块小的铁板，这样一锅出，又方便又热乎，越煎到后面越香，油都浸满了味道。”

万老爹不说话，只埋头吃。他将烤好的几片肉卷成一团，一口闷下去，细细嚼着，满嘴都是撒料的香辣，还有令人满足的肉香。

吃了好一会儿，炉子上已经换上了新的铁架和水壶，吃着饭的功夫，水也慢慢烧开了，别提有多方便。

天色渐晚，后院毕竟不如农村的院子敞亮，天空被四周的院墙框成四四方方一块，夕阳从墙头斜斜地照进来，抬眼只能看到点边。

饭吃完，一家人围坐在院里，暖洋洋喝了茶，开始讨论明天开张的事。

“幌子挂多高合适？”杜氏问。

“与隔壁差不多就行吧。”

杜氏点点头，来回地踱着步，又开始清点东西：“豆腐，猪排，肉馅……”

万小兰看着那两大盆面糊，问道：“阿姐，菜饼和肉饼都比之前备的多，还有新的小吃呢，明天能卖完吗？”

万老爹在一旁接话：“等明天不就知道了。”

万秋灵手里捧着茶碗，没说话。

说不紧张是假的，这铺面位置算不上好，上一家蒸菜店就是生意不行，一个月还要一两多银子的租金，急着转手，才让她这么快盘下。

酒香也怕巷子深，要是头一天生意不好，她就得用些促销手段了。

……

许莲这几日一直在找肉馅饼的摊子。

家里的小布庄前阵子进了批新货，她连着忙了七八天，连上街的工夫都没有。

好不容易忙完了，她头一件事就是去集市外围寻卖饼的姐妹俩，结果连着两天都没遇到她们出摊。

今儿个又起了早，转一圈依旧没看到，却瞧见个眼熟的卖竹编的少年。

许莲快步走过去。

“哎，小哥儿！问你个事，往常在这里卖饼的那俩姑娘呢？”

墩子抬头，客客气气笑道：“婶子，她们搬去梅花桥街了，今天铺子开张哩！叫‘万记小食’。”

“开张？”许莲愣住了。