说起来,她真的很感激周时。
即使她坚信,即使没有周时,她的女儿也能赚到钱,但周时的出现,让她赚钱的路上少了许多坎坷。
之后他又常给家里送肉,这一切,她都记在心里。
想到这,面对李四一家人,苏清更热情了。
厨房内,徐安然无视大家期待的眼神,有条不紊地烧菜。
鸡肉变白后,倒入早已经调配好的酱料。
翻炒过程中,肉渐渐变红,表面都挂上了一层红油酱料。
白烟从锅里冒出,徐安然拿出一旁的调味酒,又倒了半碗,又加了些水没过鸡肉,紧接着将鸡肉转移到砂锅中。
“我来吧,太烫了。”
周时连忙站起身说。
“行。”徐安然停下裹布的动作,“拿布条垫一下吧?”
“不必,这点温度我不觉得烫。”说完,周时只手端起一口锅,将里头的鸡肉尽数倒入砂锅中,然后又根据徐安然的指引,将其放在烧着火的灶口中,加上盖子。
“这道菜算是差不多做好了,等半个时辰,将肉炖一炖,入味。”
“这道菜叫什么名字?”周时好奇问。
“鸡公煲~一道特别好吃的家常菜,而且做法也简单。主要依靠酱油和糖这两种调味烹饪而成,酱香浓郁,味道清甜,很好吃~而且这剩下的料汁,还可以留下来第二天煮面吃。”
徐安然说得十分生动,周时不露痕迹地喉咙吞咽。
“馋啦?”注意到周时的动作,徐安然俏皮地问。
他诚实地点了点头:“嗯,馋了。”
“哈哈哈~馋就对了,不馋我还生气呢。这代表对我厨艺的肯定。今日这一整只鸡该够我们一群人吃了,我再做两道素菜。”
徐安然拿出一捆新鲜的蔬菜,将其放进盆里,“来,帮我打水。”
厨房里水缸里的水用完了,她不想再装,所以每次洗菜,总要去院子里的井水里打水。
外头喝茶的几位长辈见两人出来,挨个问需不需要帮忙,得到的答案都是否。
“你们喝茶就行,还有半个时辰就能吃饭了,别喝太多哦,否则饱了可吃不下我做的美食了。”徐安然贴心提醒。
“行!四叔不喝了,就等安然的菜。”
“得咧,味道一定不让你们失望。”
这是家里第一次这么热闹,年长的闲坐喝茶聊天,年轻的在忙着备菜。
期间徐安然还抽空观察着苏清,发现她比往常还要开心。不知道是不是因为这样,今日她的咳嗽都没往日那么频繁了。
看来保持心情愉悦,也是维持身体健康的一种方式。
虽然她一直在忙碌,但却一点儿也不觉得累,因为烹饪是她的爱好,她乐在其中。
半个时辰过得很快,但对于一直等着吃饭的长辈们却是一种煎熬。
因为味道真的很香,原本他们还能忍一忍,但随着时间越拉越近,香味便越来越浓郁了。
此时,徐安然的声音从厨房内传来。
“四位长辈,你们想吃面还是米饭呀?”
“米饭就行,不用麻烦。”高玉说。
她的话就代表了其他三位的想法。
“行,那我就不加面了。”
她本想加水和盐烫些白面,再搭配上鸡公煲的酱汁,但是大家都不想让她麻烦,那就算了。
有这鸡公煲在,白米饭也足够吃了。
“快,把菜都端出去吧,我们在外边吃。”
她烫了小白菜,还有一道莲藕炒猪肉,但是重头戏依旧是浓郁的鸡公煲。
当它被端到餐桌上时,餐桌边的人都看呆了。
“那个,咱们就不喝酒了哈。”
徐安然不是很想让大家在家里喝酒,怕醉过头了,周时带不回去。
“自然自然,喝酒误事。”
最爱喝酒的李四和李祥云连忙附和道。
周时将这一切都看在眼里,面上充斥着不可置信。
他在家时,自己和高婶都劝不住的两人,只因为徐安然的一句话,居然同意了。
看来让两位长辈戒酒的愿望,估计快要实现了。
“快吃吧,别寒暄了。我都饿了。”
徐安然发完话,几人终于肯动筷了。
果不其然,大家的手纷纷伸向那盘热气腾腾的鸡公煲。
鸡腿肉炖得入味,配菜吸足酱汁,一口下去,酱香带着肉香直窜鼻尖,味道麻辣鲜烫,汁香肉滑嫩,搭配上热乎的白米饭,能吃上三大碗。
“香!小侄女啊,你有这厨艺,早就该开饭馆了!你早开饭馆,还有聚福楼啥事儿啊!”李祥云相见恨晚地说。
虽然夸张了些,但都发自肺腑。
这是他这四十年人生中,吃过的最好吃的鸡肉!