宴席上的好菜实在是不少。

这边摆席必须要有红白酒。

红指的是肉，羊肉牛肉骆驼肉等。

白指的是奶制品，奶茶奶豆腐酸奶等。

酒一般就两种，马奶酒或是青稞酒。

听说西域那还有一种葡萄酒，但是劲不够大，甜不滋的，还贵的很，他们都欣赏不来。

主食一般是烤馕，也有些人家爱做饼子或是面片。

像方可可他们家，常做的主食是饼子，馕吃的就少了。

所有的客人入座之后，先端上来的是奶茶以及奶疙瘩，接着端上来的是肉和主食。

边城吃饭，都是一盘菜端上桌子，客人各自用公筷夹着吃。

草原这边请客吃饭做的都是大菜，像什么烤全羊、羊杂碎汤以及烧驼峰，普通的盘子都装不下。

所以他们端上来之后，会把肉分成小份一盘盘的送到客人的面前。

分餐也是很有讲究的，一头羊身上有的肉嫩，有的肉有嚼劲，最好的当然是肋骨那块的羊排肉了。

最好的肉当然要分给最尊贵的客人方可可。

刚刚烤好的羊肉分到他面前的时候，还冒着热乎气。

那热乎气一个劲的往方可可鼻子里钻，把他都香迷糊了。

试探性的夹了一块肉尝尝味道。

羊肋排这块的肉肥瘦相间，烧烤的方式又很好的把汁水都锁在了肉里。

一口咬下，酥脆的外皮下是软嫩多汁的羊肉，伴随着汁水，肉香在口腔中蔓延，

咸辣的调味料很好的压制住了腥味和油腻，同时让羊肉的口感变得更加丰富。

多吃几口之后，靠近肋骨的骨边肉还能吃出一股嚼劲来，真是越吃越香。

烤好的馕，掰一小块沾着烤全羊流出来的肉汁吃。

太香了！

如果换成米饭，方可可感觉他能吃三碗。

怎么会这么好吃。

感觉他也算是吃过不少羊肉了，烤全羊这个做法他也吃过几回了，唯独这回的羊肉吃起来最嫩最香。

接着他又尝了了尝烧驼峰。

不难吃，尝起来还有点糯糯的感觉。

不过是第二口的时候就有些腻了，得多沾些调味料，才能把这味道压下去。

方可可是吃不惯，但是看其他人的样子，好像还挺喜欢这道菜的。

后面端上来的羊杂汤，里头羊血、心、肝、胃、肺之类的内脏基本都全乎了，还放了蔬菜在里头一块煮。

方可可更喜欢吃里头的菜叶子，肉香味都吸饱了，还一点都不膻。

羊杂汤之后还有手把肉以及炖羊蹄。

菜一道接一道的上，分到方可可桌子上的永远是分量最多的，肉最好吃的部位。

吃到后头，他是真的有些吃不完了，但最后又上了一盘羊肉饺子。

羊肉大葱馅的，还配了醋。

看着白白胖胖的大饺子，方可可没忍住又吃了几个。

就这样一直吃吃吃，吃的他都快忘了之前的不愉快，也差点忘了兰提亚找他是要来谈事的。

大家都吃的差不多的时候，主人家看到方可可的盘子里烤羊肉吃的最干净，问道，“不知道方牧主这顿饭吃的如何？”

“特别好，尤其是这烤羊肉，是我吃到现在，吃过最好吃的一回了。”

这话夸的其他几人都笑了起来。

今天做主家的是兰提亚的朋友阿克扎比，他笑的最开心，“我家这烤羊肉，腌制的时候就用了十几种调味料，用的木头也是专门寻来的果木，用的小羊是还未成年的小羊。”

“烤的时候就更加讲究了，开始的火要小些，慢慢的让果木的香味沁进那肉里，这中间还要不断的刷酱料，最后的火候要大些，这样出来的外皮才够酥脆。”

“这里头门道可深着呐。我家这手艺也是研究了好几代了。”

兰提亚在边上起哄，“好啊，你这家伙，我之前问你两三回你都不舍得告诉我做法，问你讨个厨子你也不舍得给，怎么今儿个这么大方了。”

阿克扎比举着酒杯看了他一眼，“你哪回来没吃着了？我不是想着方牧主还要上边城做生意，想吃上一回不容易吗？”

“边城那地方哪做的明白羊肉啊，还得是回来吃咱们这的手艺。”