虽然用了六百斤的红薯，但最后经过沉淀又晒干的红薯芡也就一百斤出头。林安安查过资料，知道这出粉率是正常的。若是再手工做成粉条，或许还会有损耗。

这时候，林安安又觉得第一批只用六百斤的红薯有点少了，至少得再加六百斤。

她把这个想法告诉一向支持她的大嫂二嫂，本以为能得到支持，却没想到被两人一起敲了额头。

“这么多还不够啊！一口吃不成个大胖子！”

“再多，咱们家都没地方晒红薯芡了！”

林安安揉着脑袋低头，看着铺满院子的红薯芡，不得不承认两个嫂子是对的。

……

红薯芡晒干后，加水搅拌熬煮成熟芡，再加入芡粉和面，使之成为浓稀程度适宜的粉浆，之后，就是漏粉条了。

他们又在林更生家的院子里砌了个土灶，上面架上大锅，烧着开水。有过漏粉条经验的林更生用底下打着许多圆孔的大漏勺把粉浆不断地漏在沸水锅里。

灰白色的粉浆随着漏勺的抖动和移动变成长条从圆孔漏下去，在接触到锅中的沸水时凝固，而旁边早就等着的林春生则拿着长长的竹筷把已经凝固的粉条捞出去，放在旁边盛满水的大缸中投凉。

林国钟和林耀辉就在两个水缸旁边，他们把粉条投凉两次，整齐地排列好，再递给负责下一道工序的两位女同志。

李桃花和耿丽华负责最后一步的清洗，洗完之后，他们把粉条用刀从中间斩断，切成相同的长度，挂在竹竿上。

林爱华和林秋菊两人就负责最后一道工序，把这些竹竿挂在已经搭好的架子上。

林安安全程看着制作粉条的过程，终于知道为什么之前老大爷说制作粉条很麻烦。因为漏粉条虽然只花了一天，但接下来他们却等了整整快一个星期，才等到粉条晾干。

等她用准备好的透明塑料袋子把粉条装起来的时候，距离她提出做粉条那天已经过去了整整十天。

六百斤的红薯，最后总共出了一百零七斤的粉条。林安安把零头的那七斤和那些不成形的散碎粉条三家分了分，剩下的一百斤全都拿到了店里。

她在杂货铺最明显的货架上摆了两捆，其他的全都送到了现代的小超市。

之所以这么做，是因为在他们刚开始决定做粉条机器想起来的时候，村里人就都知道了。等摊平晾晒的红薯芡粉在整个院子甚至连家门口路边都摆满的时候，知道的人更多。

但大多数人都只是来好奇地问了问，并没有要买的意思。甚至比起买粉条，他们更想知道林安安的粉条要卖到哪里去，会不会在村里收购。

林安安的粉条还没有卖出去，当然给不了保证，只说过些日子再说。

但在现代，当林安安把农家纯手工无添加红薯粉条的招牌打出来，一下子就吸引了不少人。

在现代，因为不缺粮食吃，所以各家的土地大部分还是种植主流作物玉米和小麦，只有一些边角料的荒地或者自家菜园子里才会种一些红薯，作为调剂。

但是即使种植了红薯，大多数甚至绝大多数人也并不会想着自己做粉条，毕竟真的是太麻烦了。所以即使在农村，大多数人家家里的粉条也都是在外购买的。这也是为什么纯红薯粉条越来越难买的原因之一。

但大家虽然家里不再做粉条，对于粉条优劣的判断却是一点都不含糊。

粉条好不好，看一看掰一掰煮一煮就知道。

纯红薯粉条颜色暗淡花灰，质地柔韧有弹性，还很脆，用手一抓就断，但那些加了添加剂食用胶的却不同，颜色浅淡有光泽不说，粉条会比较有弹性，有些掰都掰不断。

村里老人们早些年全都是吃过好东西的，知道什么是好的。年轻人们虽然经验不够丰富，但看到有那么多人买，再加上从网上学来的知识，也能辨别出来。

更别提林安安为了证明自家粉条的质量，还专门在摊子旁边烧了口锅。好的粉条煮的时间长了会软烂变成糊糊，但是有添加剂的煮的时间长了也煮不烂，嚼不断。

锅里的粉条就在那儿煮着，好坏立见。因此，这一百斤的粉条摆出来还不到两天，就被人十斤二十斤的买完了。等卖完之后，还有听到消息来晚了的人专程跑来询问。

林安安看卖的好，开始售卖后的第一天中午就找到了大嫂二嫂，让他们接着做。