红鲑鱼一开始并不是红色的,只有到了繁殖季才会变成血一样的红色。它们的鼻子就像一个倒钩一般,形状丑陋。鱼嘴里还有两排锋利的牙齿,一旦手被勾到就会渗出血珠来。
两条狗子在一旁,浑身的狗毛都打湿了,摆动身体,水就四散开来。肖晓和林霖丢了好几条鱼犒赏两条好狗,两条狗也不管身上的水了,埋下头、大口撕咬鱼肉。
离开水的鱼要尽快刮鳞去腮、开膛破肚,不然就会缺氧死掉。这活儿肖晓是干熟了的,所以动作飞快,林霖要稍微生疏一些。
等到两人处理好鱼,将鱼都串在火堆上方熏烤,日头已经移到正空了。然而还没有完,两人匆匆换下湿哒哒的衣服,肖晓将打理鱼留下的内脏都用叶子包着丢掉了河里,又用水瓶装了好些水,将河滩冲洗干净。不然血腥味会引来肉食动物。
而林霖则在火堆旁煮姜汤,此时她嘴唇没有先前白了,但还是浑身直打哆嗦,冷得不轻。她好像有点低血糖,浑身软软的没有力气。嘴里含了点蜂蜜,慢慢恢复了些力气。
她用干帕子将头发尽量拧干,然后伸手靠近火堆取暖。
不一会儿,姜汤便煮开了,林霖装了一些进水壶里面,一些放到旁边凉着,一会儿好喝。
然后就开始准备做午饭了。她准备还是煮个鱼汤,热热的汤喝下去,身体才能真真暖和起来。
鲑鱼肉用油煎过,煎的两面金黄,然后把水壶里早上烧好的热水倒进去,慢慢熬。家里带出来的酸豇豆用清水清洗一遍,然后切成长段。
因为在野外,不好用面粉做面食,所以这次出门,林霖只带了一袋子米和一些蒸好的馒头。
馒头是在家里就蒸好了的,放不久,所以今天中午的主食就是剩下的馒头了。
等鱼汤氤氲起烟气,肖晓才提着一瓶干净的清水回来。
“赶紧坐下烤烤火。”林霖顺手将装蜂蜜的小罐子递给了肖晓,肖晓接过蜂蜜罐子,嘴角又露出两个小酒窝。
一勺子蜂蜜下肚,肖晓发出满足的喟叹。
林霖将锅盖揭开,把豇豆放了进去,又加了些盐。
闻着香味,肖晓问道:“今天中午喝鱼汤吗?”
“嗯,今天中午是鱼汤下馒头,等晚上我再熬鱼片粥吃。”
两人坐在火堆旁,一人捧着一罐子姜汤,姜汤熬的很浓,所以味道很辣,两人小口小口的喝着。
“前年我和爷爷来的时候,每天都是烤鱼和烤饼,我连续好几天都上不出厕所。”肖晓嘻嘻说着以前的趣事。
一旁的林霖静静听着,随着姜汤下肚,身体逐渐暖和起来。
“去年,爷爷生病,我一个人也没法来,所以去年一整个冬天,我们家都是吃的从门前河里打的鱼,鱼籽也没有吃到。门前打的鱼,鱼刺多,又腥气。”肖晓说着,脸上适时露出嫌弃的表情。
很快,她又转换话题,“小林姐姐,你吃过鲑鱼籽吗?”
“吃过的,不过红鲑鱼的鱼籽我是没有吃过的。”林霖从前和同事AA吃日料,一大碗米饭上就给铺薄薄一层的鱼籽,收费还贼贵。
肖晓也有好久没有吃到鱼籽了,面露怀念,“等最后一天,我们就抓一条雌鲑鱼,取了鱼籽回家尝一尝。”
两人说着话,鱼汤也好了。
一口馒头,一口鱼汤。鱼汤里面加了豇豆,不晓得是不是因为豇豆里面还泡了辣椒的原因,鱼汤都透着微微辣味,两人吃的鼻头直冒汗。
喝了姜汤,又喝鱼汤,两人一肚子都是水。
吃完饭,肖晓整理好渔网,两人又得去捕鱼,“要趁着这会儿太阳大下水,不然再过一会儿,水又该冰凉了。”肖晓边走边说。
这会儿的河水似乎是没有早上那么冰了,有了早上的配合,这一次两人更默契,不到一个半小时就收起了网。
“今天运气还挺好的,没有碰到熊。”肖晓看着网上网住的鱼,开心的咧开了嘴。
接下来又是取鱼、杀鱼、腌鱼、串鱼和熏鱼。
慢慢的太阳就西斜了,林霖又开始准备晚饭。
晚上吃鱼片粥,林霖用鱼骨慢慢熬出浓白的鱼汤,然后将鱼骨捞出,放入淘洗过的米,慢慢的熬。等到米粒都熬的开花以后,加盐、下入切得薄薄的鱼片,滚两滚就可以了。
“要是有葱花就更好了。”林霖一边给肖晓盛粥,一边道。
肖晓接过鱼片粥,舀起一勺,吹了吹,然后送进嘴里,“好鲜呀!”
林霖也尝了尝,确实很不错,比用其他鱼做的鱼片粥都要鲜美。
两人轮流守夜、休息,一天又安然过去了。