地窖里专门用来放白菜的地方已经堆满了白菜，而剩余的空地还要用来存放萝卜。所以多余的白菜要么还长在地里，要么就堆在了厨房角落里。厨房里每日都要烧火，温度比地窖高多了，白菜更容易坏，所以多余的白菜都只能进到鸡鸭牛肚子里去。

虽然林霖没有做过辣白菜，但她有多余的白菜可以试一下。

于是两人开始了行动。

不够嫩的叶子都被扒下来当做鸡鸭牛的口粮，剩下嫩绿的部分，然后一切两半，均匀抹上盐。盐可以带走白菜中多余的水分。

用盐腌制过的白菜需要用水洗干净多余的盐分，然后晾在竹晒里控干水分。

林霖努力回想了一下做辣白菜需要的材料，她现在可以找到的就只有苹果、蒜、姜、糯米和辣椒了。在她的记忆中做辣白菜应该还需要鱼露什么的，也不知道材料不齐全做出来味道如何。

苹果、蒜、姜都磨成泥，干辣椒也磨成辣椒粉。糯米粉加热搅拌均匀后边加热边搅拌至半透明状。然后将这些东西都加入大碗中，再加入白糖搅拌均匀。

东西都准备好了，白菜也在竹晒里沥干了水分，两人将调料一片一片抹在白菜上。

两人做在火炉边干活，两只狗子一边一只，也跟着主人一起烤火，大黄还打起了鼾声，大黑一只耳朵紧贴地面，一只耳朵被脚紧紧捂住。

炉子上的茶壶咕嘟咕嘟冒着热气，两个柿子被烤的金黄流蜜，发出甜香。

林霖做的辣白菜并不多，生怕浪费了食材。五颗白菜杀过水之后，一个矮矮的胖肚陶罐就能装下。

五天后两人就享受到了劳动成功。林霖先尝了一块试试味道，虽然和以前在超市买到的辣白菜有一定差距，但是还是挺开胃的。

于是当天早上肖晓就吃到了她人生中的第一顿辣白菜面块汤。

辣白菜使得汤色很漂亮，辣味恰到好处，既不会让人觉得烧心，又能让人吃下之后微微冒汗。舒服的肖晓直喟叹。

林霖详细向肖晓描述了辣白菜、烤肉、蒜片包在生菜叶子里，一口咬下的美味口感，说得肖晓向往不已。可惜两人已经很久没有吃到新鲜的猪肉了。

听完林霖有关烤肉的描述，肖晓一连几天都去森林里转悠，期望能够逮住一头野猪，一饱口腹之欲。