第二天天刚蒙蒙亮,陆沉舟便出了门。等他回来时,竟用小推车推回来了两大袋子面粉、一大扇肥瘦匀称的猪肉,还有一大篮子的蔬菜、鸡蛋。
苏言看着那堆得满满当当的小车,吃了一惊。生意如此冷清,买这许多东西回来做什么?
陆沉舟却不解释,只将东西利落地搬进后厨,就把陆澈和苏言从厨房轰了出去。一边挂上帘子,一边说道:“一会给你们个惊喜,快去外面等着。”
苏言与苏澈只好在大堂坐下,支着耳朵听里面传来的动静,和面的声音,下油锅时滋啦的声音。没一会厨房里传出一阵阵浓郁的肉香,那香味冲出了厨房,让在外面的两位忍不住咽了口水。
约莫半个时辰后,厨房门帘一掀,陆沉舟端着盘子走出来,盘子里叠着好些金黄色、长条状的食物,外表蓬松酥脆,色泽诱人,还微微冒着热气,是苏言和苏澈从未见过的模样。
苏澈立刻凑了过去,好奇地睁大眼睛,小心翼翼地用手指戳了戳:“哥,这是什么呀?像小棍子,可是又软软的、香香的!”
陆沉舟将盘子放在桌上,笑道:“这叫油条。来,趁热尝尝看,滋味如何。”
苏澈早已迫不及待,小心翼翼地捏起一根。油条外表还有些烫,但酥脆得一碰几乎就要掉渣。他吹了吹,咬下一口。
“咔嚓”浓郁的面香和令人愉悦的油脂焦香,瞬间充盈了整个口腔。
“唔!好香!好吃!”苏澈眼睛瞪得溜圆,腮帮子鼓鼓的,含混不清地称赞,立刻又咬了一大口。
苏言也捏起了一块放入口中,这口感确实惊人,“陆大哥,这油条外酥内软,一定好卖!”苏言说这句话的时候,眼神都透着光。
陆沉舟见他神情,嘴角也浮起一丝笑意:“这小小油条,还不算什么。”他顿了顿,眼中中是对自己的坚信,“今天午市,咱们不卖那些菜煎饼了,换换口味。改卖煎饼果子、肉夹馍,再配上一锅热腾腾的胡辣汤。”
“煎饼果子、肉夹馍、胡辣汤?”苏言被这几个陌生的美食惊到了,他从未听说过这些,“陆大哥,这……这又是什么吃食?”
“都是些实在好做的吃食,并不复杂。”陆沉舟说着,看向了苏言,“不过,一会儿还得麻烦你一起帮我揉面,咱们得先烙一批白馍,肉夹馍可离不了它。”
苏言毫不犹豫地答应了。
苏言跟着陆沉舟进入厨房的时候,发现锅里已经炖上了猪肉,咸香的汤汁里面还泡着鸡蛋。
陆沉舟看出了苏言的好奇,解释道:“这肉夹馍就是将炖得软烂入味的腊汁肉,剁碎了夹进馍里,肉香馍酥,一口下去满嘴流油,要是再塞进去一个鸡蛋,那就更香了。”
苏言听得入神,光是想象,就觉得口舌生津,不禁有些期待起正午的到来。
“可会揉面团?”陆沉舟问道,手上已经开始准备和面的家伙什。
“会的。”苏言挽起袖子,走到盆边,“小时候母亲曾教过。那时家里没有我们的饭,我和母亲就在后院的小厨房,自己偷偷弄点吃的。不过多是杂粮面,粗糙得很,谈不上好吃。”
他一边说着,一边熟练地舀水,指尖试了试温度,缓缓倒入面粉中,动作熟练,仿佛早已做过千百遍。
陆沉舟手上动作微微一顿,抬眼看他。“抱歉,”陆沉舟低声道,“不该问你这个问题。”
苏言闻言,却轻轻摇了摇,“没什么。现在想想,反倒要感谢那些日子。不然我如今也练不出这手揉面的活计,更帮不上陆大哥你的忙了。”
苏言认真地揉着面,说出了自己的心声:“过去是过去,现在是现在。如今这安稳日子,已经是以前不敢想的好光景了。”
陆沉舟拍了拍他的肩膀,“一切都会好的。”
“恩,我也相信着。”
二人很有默契地没再说话,只是低着头继续忙碌着,他们已经有了一种心照不宣的坚定。
苏言揉面,学着烙饼,而陆沉舟忙着炸薄脆,熬胡辣汤。面香,汤香混合在一起,空气中都是鲜美的味道。
苏澈也好奇地趴在厨房门边看,小鼻子一动一动地嗅着:“好香啊,哥哥,中午真的能吃上吗?”
“能。”陆沉舟手下动作不停,语气笃定,“不仅咱们能吃上,还要让街上来往的人都能闻着这香味。”
正午一到,铺门打开。陆沉舟将桌子一架,放到门口,各种食材摆了一排。
一边是烤得焦香白吉馍,旁边是香味浓郁腊汁肉。另一边,原本烙菜煎饼的铁鏊旁也备好了面糊、葱花、刷酱的小刷子,还有炸得金黄酥脆的薄脆和油条。
最边上,一口大锅胡辣汤正热气蒸腾,这香味霸气的很,占据了整条街。
原本匆匆而过的行人,都不由自主地停下了脚步,好奇地张望着门口的热闹。
没一会儿,便三三两两地聚集起一些客人,指指点点,议论纷纷。
“这望舒小馆又折腾什么新花样呢?闻着可怪香的。”