清晨,陆沉舟与苏言将铺子里的事情向赵平交代了一番,便一同出了门。
康老果然周到,早已派了马车在巷口等候。两人上了马车,朝着城南方向驶去。马车跑得稳当,约莫两刻钟后,便在城南处街尾停了下来。
伙计利落地跳下车,将一个小木凳放在车边,对着帘子恭敬道:“二位老板,地方到了。这就是我家老爷提起的那处铺面,您二位请下车看看。”
陆沉舟闻声,先一步掀帘下车,长腿一迈便稳稳落地,随即转身,很自然地向着帘子方向伸出手臂。
苏言正准备探身,便瞧见了那只伸过来的手。他微微一怔,随即心中泛起暖意,没有拒绝,轻轻将自己的手搭上去,借着那沉稳的力道,也利落地下了马车。
二人并肩站定,一同打量着眼前的铺面。
这谱铺子虽陈旧了些,却打扫得干干净净。
在这个铺子后头,有一个小小的庭院。
苏言对这个院子是格外的满意:“这里倒是比想象中更好。”苏言轻声说道。
他走到庭院中,环顾四周,虽然破败,但也能看出有设计的味道在:“若是在这里摆上两张小桌子,几把木椅,客人若是想清静些用些茶点,这里倒是个极好的去处。”
陆沉舟听到苏言的话,他点了点头:“确实。前面可用作售卖,这小院,便可布置成稍微雅致些,做些需要安静氛围的生意。奶茶、糕点,配上清茶,正适合这样的环境。”
陆沉舟走回了前堂,用眼神测量了一下面积,在心里也盘算出来了柜台可以放的位置,以及要订多少桌椅并且摆放可观。
那伙计见陆沉舟看得仔细,便站在一旁候着,只有陆沉舟询问时,才上前解答几句。
两人在铺子里里外外看了约莫半个时辰,低声交换着意见。
“你觉得如何?”陆沉舟问向苏言,目光落在苏言脸上,想听听他的感受,毕竟以后的铺子都有苏言的一半了。
苏言思索片刻,才缓缓说道:“这里的位置倒是不错,很清静,周围都是书院和茶楼,在客源方面应该是不用担心的。”
苏言又环顾了四周,担忧地说道:“只是……”他指了指有些老旧的墙面,“若要重新开业,恐怕需要重新修缮,另外,柜台、桌椅板凳、一切用具都得新置。算下来,前期投入恐怕不小。”
苏言考虑得很实际,点出了他目前存在的顾虑。
陆沉舟听罢,深深地看了苏言一眼,这周全的心思,一般人望尘莫及。
他点点头,说道:“你看得很准。不过,这些投入是必要的。好在康老说租金还算公道,剩下的修缮和置办费用,咱们目前还能应付得来。关键看值不值得,后期能不能回本。”
他顿了顿,看向苏言,轻声询问道:“你觉得,这里值得咱们投入吗?”
苏言的脑海中却仿佛已经能看到它被打理后的场景,空中飘着奶茶甜香,木质小桌上摆着精致糕点,三五成群的客人们闲适小坐的模样。
他用力点了点头,这样的铺子可谓是新颖,一定能受小姐、夫人的欢迎:“值得。陆大哥,我觉得这里很好。”
“好。”陆沉舟眼中笑意更深,他转向门口的伙计,朗声道:“劳烦回去禀告康老,这铺子我们很中意。具体租赁的细节,还需当面与康老和原主家商议,烦请康老代为约个时间。”
“好嘞!”伙计闻言,脸上也露出笑容,“我这就回去禀告老爷。二位老板真是有眼光!”
在回去的马车上,苏言撩起帘子看着窗外的街景,忽然问道:“陆大哥,这新铺子咱们打算什么时候开张?”
陆沉舟闻言,没有立刻回答,任由苏言打量。
陆沉舟只是微微向后靠了靠,手指在膝盖上敲了敲,缓缓道:“不着急。”
他侧过头,看向苏言:“新铺子,卖的是新玩意儿。奶茶、糕点,对他们来说,听着都新鲜。但这新鲜东西,对他们来说不一定能立马接受,而且这个价格也不打算设置的太亲民,所以人们接受起来总得有个过程,咱们若是贸然开了张,冷冷清清,反倒坏了名声和兴致。”
苏言听明白了他的顾虑:“那陆大哥的意思是……”
“先在咱们饭铺里,慢慢把这名声打出去。”陆沉舟想了想,继续说道,“咱们饭铺现在有了一批稳定的熟客,对咱们的信任度也高。借着这个基础,把新东西一点点推给他们尝,听听反响,等时机成熟了,新铺子再隆重开业,那才是事半功倍。”
“这法子好!”苏言眼睛一亮,“既能试水,又能提前聚拢人气。那咱们具体该怎么做?”
陆沉舟显然已有规划:“一会儿回去前,顺路先去买些制作奶茶需要的材料。回去咱们就先从奶茶入手,定下几种最受欢迎的口味。”
他顿了顿,继续道:“等奶茶的口味大致定了,咱们再集中精力把金玉糕做得更精巧些。”
他看向苏言,眼中闪过一丝精明的笑意:“之前不是承诺会员有礼品吗。正好这一次找个由头,比如会员回馈月,先给会员们免费送上一小份金玉糕尝尝,就当是礼物了,也吊吊他们的胃口。若是反应好,还可以考虑在饭铺里,限量售卖奶茶和几样最简单的糕点,只对会员开放,再刺激一下消费。”