最后还是听到动静的掌柜连那伙计一起上来，好说歹说地将几人劝下。

“明老板是咱们千味轩的贵客，白老板又是明老板您的贵客，您两位何等尊贵，切莫伤了和气！虽然这青玉苏黄汤是难做了，但咱们最近又有新汤水挂牌，足足的新鲜，幽岍菜，管保您们都没尝过，不如这就让人给您做了来，姑且尝尝鲜？”

“牛客”在争斗中已然敏捷地抢走了小半碗，此时捧着自己的战利品，心情甚好。

作为东道主的熟客被掌柜劝了又劝，对着“牛客”横眉瞪眼，直喊要和她割袍，然后被旁观的白衣客人一语戳破。

“两位姊姊，你们平日里这样闹来闹去，也就算了。今日好歹不止咱们呢，别吓着了旁人，给你们当真了，到时候生出误会来，怎么收拾啊？”

陪客们连说“不会”，白衣客人则转头对掌柜说：“幽岍的汤？西菜？我确实是没喝过，那你就让人做了来吧，做多一些。明姊把好汤当成前茶上，也不能怪白姊把好汤当成前茶喝呀。总之，你俩都不许闹了，大不了，这席客我来请就是！”

熟客道：“早说了是我请你们，没有叫你承东道的理。你莫着急，我们再不闹了。”

“牛客”讪讪地放下了碗，跟着帮腔：“不会了，真不会了！”

几人再次坐定，熟客主动问掌柜，提前预定下的诸菜都做好了没有。

掌柜则按序依次回报，言道它们各个都在灶上，很快便要一道接一道地来了。

熟客照例多问一句：“杨厨今日在否？”

掌柜笑着摇头，熟客便难掩失望，对“牛客”和白衣客人说：“可惜我这个月也没有预留签子，你们没有口福。”

白衣客人伸手遥遥点她：“明姊啊，你与白姊都安稳持重些，我这才算是有福！”

她人是在场最小的，说话口气却最大，但是分毫不显突兀，众人都唯唯应诺。

白衣客人终于满意了些。

掌柜趁着气氛较好，在旁问了一句新汤的次序，预备将多增的菜肴彻底敲定下来。

熟客知道这是千味轩替新厨打开名声的惯用手段，拒绝与不拒绝，全看客人的心意。

但一般能被如此推荐的汤，都是经过杨停亲自点头的，绝不会混入中下之作。

于是她随口说：“做好端上就是了。”

掌柜答应一声，这才下去了。

白衣客人是不会避讳争端的脾性，眼见她们都维持了冷静，这才端起自己面前的青玉苏黄汤，一边喝一边问道：“这汤水好喝是好喝，但酝酿起来也不过半月而已。依明姊的财力，是轻易能得的，如何就往后再难有了？”

“牛客”抢先说：“小柳你是不知道，这汤难得是其一，荷叶难得又是其二。白竺荷不少见，可是双面白竺荷只在南地小竺镇的两个村子才有的种，每年出产也是有限，偏偏青玉苏黄汤是指定要拿它来配，风味才算最好，难为你明姊竟然得了这些。”

“这双面白竺荷从南地遥遥运来，五日之内，仍是青碧，此时就要趁晴日赶晒，半干之后谨慎储存。待到用时，热汤一浇，荷叶就绽放开来，覆盖住杯碟盘碗，抖擞不落；汤水过茎，浸润沁香，正好消去青玉苏黄汤的涩味，再生清甜，再好也没有了。”

熟客被抢了话也不生恼，因为她正有另外一肚子话要说：“双面白竺荷又妨碍什么，不过是费些钱财，做垫而已！那青玉苏黄汤才是最最难，不是哪个厨子都可做的。食材火候，料理工序，每一环都不可轻慢。至于半月之期，既是给汤，也是给厨子的，你可知道我好不容易才寻着了这个方厨，央她好久，才肯为我做那最正宗的青玉苏黄汤？”

熟客一讲起便滔滔不绝：“……玄肉鹿茸，秋黄之苏，白露之茹，多少好食材都是任取任用。半月以来，方厨是披星戴月，晨起下材，月下熬汤，日日守着时辰，一样一样将它们熬煮得澄碧清冽，味道又不混不乱；最后辛苦寻得纯色青玉一副，洗涤磨净，制成一皿，以此沉淀一日，才得了那最好的清汤，也就这五碗而已！”

有她这样一介绍，两名陪客顿觉口中汤水更加香甜了。

而白衣客人则饶有兴趣地问：“那青玉又是从何而来？咱们城里管着这生意的那位，好像不是个轻易割爱的性子吧？”

熟客呵呵一笑，“那位确实是难缠得很。所以我说，能得这汤，真是多仰仗了方厨啊。”

白衣客人挑了挑眉，熟客也向她摊手，二人互相交换了心照不宣的笑意，心中又添了些疑惑来。

那个莫吴语，瞧着打发起厨子来不含糊，怎的还舍得给人如此珍贵的馈赠？

不过左右这事情也和她们做食客的无关，两人并未多想。

无端被她们排斥在外的“牛客”，却是不肯落于其后，连忙显摆道：“那位也是做事没个定数，薅厨子也不讲理！我此前爱她那街上的八宝楼，好几个厨子都被无端抽走，掌柜的也不敢轻言，气人得很。现在我跟着大明你来千味轩，偏偏她又开始从这里一个又一个地要人了，当真是晦气。”

熟客此前还没想到这一层，忽然被提醒了一回，面上生怒：“这晦气难道不像你带来的！”

“牛客”委屈道：“你竟说这些无理的话来！”

白衣客人看她们碗中的汤水都喝尽了，也不担心她们再打，只道：“谁让她搭上了佳膳会的路子呢。祝会长如今不管事，杨绍安又是老好人，自然任由那位折腾了！”

几人闲谈一阵，提前订下的菜肴已陆续被送上了桌，大盘大碟地摆出个吉祥花样，瞧着喜人。