王平安报了价钱，依旧没有多说什么，只是手中的动作更快了，那一盘盘美味的腰花源源不断地从她手中送出。

不是自夸，王平安对此早有预料，她对自己的手艺心里有数，在饭店里她都能当起扛把子，在这小吃街，她简直嘎嘎乱杀。

饭店和小单的差距太大了，在饭店里王平安每月按时领工资就行，老板偶尔给他发发奖金。现在王平安自己做了小吃摊的摊贩，盒子里一大把零钱，晚上收摊后，王平安还要一张张钞票、一个个硬币去数。

但即便这样，王平安也更乐意做小吃摊的摊贩，他就乐意生意掌握在自己的手中，这样好像自己的未来也掌握在自己的手中，整个人生好像都充满了期望。

那一夜，王平安的摊位前灯火通明，食客络绎不绝。直到深夜，最后一位客人满意地离去，王平安才长长地舒了一口气。总算是忙完了，可真是累死她了，生意太好了，也会让人产生烦恼。

她看着空荡荡的案板和手中沉甸甸的装钱盒子，嘴角终于露出了一丝淡淡的笑容。今天，这就叫做开门红。

她知道，她的“平安小摊”，终于在这烟火人间，扎下了根。她相信，她会有很多很多的时刻，她的生意一定能够做大做强。

每天出摊收摊，王平安的日子就这样一天天重复着，她整个人的生活充实而又充满了希望。

做生意少干一天就少挣一天的钱，王平安回家的次数更少了，但好在她没有去外省，家里人有时候想她会前来帮忙。

特别是姐姐，好像很多姐姐都对自己这个身份有一份责任感，习惯性照顾弟弟妹妹，王平安经常被姐姐关心，在整个家里，她最重要的人就是姐姐。

岁月流转，又是三年。

曾经那个不起眼的小摊位，如今已经变成了一座两层小楼，门口挂着红底金字的招牌——“平安饭店”。

比起当年那个名不见经传的小摊，王平安可以说是鸟枪换炮。

这三年里，王平安凭借着那一手出神入化的“炒腰花”，以及后来陆续推出的“水煮肉片”、“麻婆豆腐”等拿手好菜，在城南闯出了偌大的名声。

一个饭店的手艺，食客会用口袋里的钞票来投票。对于注重吃食的人来说，哪怕是价钱贵一点，也要去好吃的那家店，这样自己才能吃得开心，吃得满意，觉得花费的时间和钱不亏。

如果觉得饭店太难吃了，哪怕省下了一点点钱，自己吃的不开心，甚至浪费食物，没必要，根本没必要。

“平安饭店”的生意火爆异常，每天还没到饭点，门口就已经排起了长龙。

如今的王平安，早已不是当年那个瘦弱的小姑娘。当时那个初中都没念完，从村里出来打工的未成年，已经成长为一个独当一面的老板。

她穿着一身整洁的厨师服，头发高高束起，眼神沉稳而自信。虽然已经成了老板，但王平安还是坚持厨房里的一切由自己把控。味道是她能够开启自己的店的根本，如果把厨房全都交给别人，万一败坏了自己的名声，那都不值当。何况，不是王平安自信，她真的不觉得外边人的手艺比自己好，万一客户觉得口味相差太大，饭店的水平落后了，不再来了，甚至坏了口碑可怎么办？

开店嘛，就是要想这想那，想七想八，对于王平安来说，这些都是幸福的烦恼。

她站在饭店的大堂里，指挥着伙计们忙碌，举手投足间，整个人的气势已经完全不一样。

师傅老张来到“平安饭店”，看着已经脱胎换骨的王平安，心中感慨，自己这个小徒弟是什么时候蜕变成这副模样的呢？还真是记不清了。

自己老了，看见这些有活力的年轻人，就喜欢想七想八。

“师傅，你怎么过来了？这么大年纪了，怎么还乱跑？想过来跟我说一声，我去接你，这样不好吗？”王平安说道。

王平安的骨子里还是留着一点一日为师、终生为父的想法。古板就不古板吧，她也不怕别人说她古板。

“怎么了？我徒弟的店呀，我来看看都不行，你不欢迎我啊。”老张道。

王平安无奈的说，“怎么可能，别说来看看，你就是想来当主厨都行。”

在王平安心里，师傅老张的地位真的很重，老张教会了他手艺，给了她一份安身立命的本事。不需要依附任何人，也不需要依靠任何背景。她只需要这一口锅，一把勺，就能在这世间，闯出一片属于自己的天地。这么大的饭店，就是王平安这么多年奋斗的成果。

师傅来了，王平安肯定不能让他吃那些学徒做的菜，她重新拿起那把旧菜刀，切下腰花，动作依旧那么娴熟，那么专注。

王平安想要的就是这些，平平淡淡的生活，有生机的生命。