十几个铝饭盒，几摞瓷碗瓷盘，还有几只掉漆的搪瓷缸子。

一样一样摆在配餐台上，倒有了点过去餐车开饭前的样子。

郑远非这边，手在操作台边角一摸，摸出一张老菜单。硬纸板油印的，外边塑封了，四个边都切了圆角。

他拿到手机下一照，上面的字迹已经有些淡了。

菜单上写着：

猪肉炖粉条四毛五

白菜炒肉片三毛八

炒土豆丝 一毛五

米饭一毛

馒头五分

白菜猪肉饺子六毛

最下面还有一行红色小字：明火现炒。

看着那行字，他忍不住想，现在高铁上吃的都是预制菜，没想到那会儿的人还挺会享受，吃的都是现炒的。

周至遥也凑过脑袋来看，刚看两眼便摇摇头。“咱们现在可整不出这些花样。手里这点食材，包顿饺子倒还行。”

刘师傅点点头：“包饺子好。上车饺子下车面。饺子热乎乎的，正好现在吃。”

周至遥把菜单往旁边一丢。蔡大婶伸手捡起来，小心翼翼地拍掉上面的灰，像是捡着什么了不得的东西。

“我以前也在餐车上干过。”她说。

蔡大婶把菜单搁好，一听说要包饺子，像是忽然回了魂，开始指挥起来：“你，去烧水。你，洗菜。你，切肉。你，和面。”

周至遥被指到和面，心里有点不服气。这老太太刚才还一声不吭，现在倒指挥起她来了。

可转念一想，她吃了七个月的清水煮面条，在厨艺这一块儿，还是别自作主张的好。

郑远非蹲在地上择菜，择得倒是认真，就是把能吃的叶子掐掉了一大半，剩下光秃秃的菜帮子。

周至遥忍不住笑话他，“少爷，您做过家务吗？”

郑远非讪讪道：“有什么没做过的？”

和周至遥不一样，他可是跟法国大厨学过厨艺。除此之外，他还会做咖啡、做甜点，会切雪茄、会擦高尔夫球杆……

他做过的家务多了去了！

严斌是真不会做饭。除了法师和学者这两层身份外，他还是个24K究极社畜。

他之前住在南方某大城市，租的小单间连厨房都没有，每天靠纱县小吃和龙江猪脚饭续命，吃顿麦当当都算改善生活。

因此，在擀皮儿和包饺子的时候，他费了老劲。

周至遥的情况也不乐观。她倒是会包饺子，可不会擀皮儿。过年在家包饺子都是流水线作业，专人专岗，她只包不擀。

她学着蔡大婶的样子擀了两下，皮儿倒是擀开了，形状像地图，厚薄不均，边缘还豁了个口。

郑远非评价道：“还行，起码是圆的……大概是圆的。”

周至遥面无表情，把那张破皮的饺子皮拍在了他手背上。

刘师傅包饺子倒是像模像样，手指头粗粗笨笨的，捏出来的褶子却齐整，或许这就是天赋吧。

他嘴里含混地嘟囔：“这倒好，提前过年了。”

水开了，蒸汽涌上来，饺子一个个下锅，在沸水里翻着跟头，白胖的身子浮上来又沉下去。

蔡大婶守在锅边，手里捏着漏勺，点过三次凉水，才不慌不忙地探进锅里，轻轻搅了一圈。

香气漫开，周至遥咽了咽口水。许是因为没有味觉，她的嗅觉倒比别人灵敏些。

肉香，葱花过了热油的焦香，面皮在沸水里翻煮时的碱味，一层叠着一层。

郑远非也盯着锅里起伏的饺子。忙活了一大通，他的胃空得发慌。

白生生的面皮吸饱了水，渐渐透出底下馅料的颜色。粉的是肉，绿的是葱花，隐隐约约，像隔着一层磨砂玻璃看画。

热气扑在脸上潮乎乎的，带着让人安心的饱足感，好像只要凑近了闻上一鼻子，胃里空落落的难受就能缓上三分。

郑远非甚至在这鬼地方感到一丝温馨，那是他在家里都不曾感受过的。

饺子熟了，他们顾不上品尝，赶紧开始往饭盒里盛。

铝饭盒一溜排开，每个都装得满满当当，一盒二十多只，饺子挤着饺子，盛满就“咔嗒”一声扣上盖子，再摞到手推车上。

盛起一锅就下一锅新的。严斌主动留下来看火，其他人则找了辆小推车，满载着盒饭往其他车厢送去。

穿过连接处，他们来到离餐车最近的车厢。刚进门，郑远非就敏锐地发现这里变得不一样了。