由于受到战乱的影响，靠近京城的商铺，关门停止营业的不少，但是百姓生活需要的东西并不会减少，甚至会因为担心战乱波及，购买更多的物品储存，从而导致草市这种民间自发组织的集市更加热闹。

尤其是诸如米菜之类，百姓生活必不可少的东西，卖得比以往更好了。

在京城东边的草市上，何江月走马观花一般浏览着各个菜摊子上的菜。

这里的菜挺多的，但何江月的脸上没能露出一丝愉悦，相反，还有一点失望。

卖菜的摊贩们，也忒勤劳了一些！

米都是舂好的，瓜都是削了皮儿、切成块儿的，就连最普通的菜，也都给它洗干净斩了根，买回去随便切两刀就能下锅吃了。

若是为了下厨做饭，来这儿买菜，那就算是来着了，能省不少功夫，可何江月不是厨子啊！这样精细的活，找不对人，有什么用？

想到这里，何江月不免感叹，这不愧是京城附近的集市！如此精细的活儿，在靖州是从来没有见过的，靖州的集市上，菜就是带土的，瓜果就是带皮儿的！

如今这样的情况，何江月还真是始料未及。

更糟糕的，东边的草市是这种情况，可能其他几个方向的草市也会是差不多的，若是最终八个方向的菜都是这么精细，何江月还真有点受不了。

走了半晌，眼看着前方的人群越来越稀疏，卖菜的摊位也越来越少，这个草市马上就要逛到头了，何江月还是没能找到带根带土的菜。

东边的草市上找不到带根带土的菜，那么其他几个方向的草市恐怕也很难找到，不能对比几个方位的泥土，将会错过很多信息。

“让一让，让一让！过水了！”

后方来了一个老汉，肩膀上挑着一根扁担，扁担两头挂着两只木桶，木桶里装着满满的水。

那老汉年纪也大了，走得又急，行走之间，桶里面的水泼洒得到处都是。

何江月一回头就看到了这样的情况，连忙跟苏瑾玉互相拉着躲到了一边，堪堪躲了过去，没被水弄湿衣服。

可走在何江月前边的人就惨了，由于何江月挡住了老汉的视线，又忽然闪开，老汉来不及停步，向前多迈了一步，颠簸之间，水桶里的水更是多迈了好几步，一个飞溅，泼到了前边那人的袍子上。

“哎呀！”前边那人感觉到背后有动静，回过头来，见身后有个挑水的老汉，立刻意识到不妙，揪着身后的衣服，头拼命向后扭，等看到身后的水渍之后，仰天长啸。

“你能不能小心一点啊！”

老汉放了担子，连连作揖道歉∶“对不住，对不住啊！”

被泼水的中年男子倒是个好脾气的，虽然眉头都拧着打不开了，但只抱怨了几句，便走了，没有不依不饶。

“真是倒霉！”

老汉心中有愧，还在后面追着道歉∶“那大兄弟，实在对不住啊，要不你带点苋菜走吧，新鲜从地里拔的！”

中年男人摆摆手，头也不回∶“不要不要！”

中年男人不要，何江月有点想要。

新鲜从地里拔的，拔的？这是什么意思？带根吗？

老汉又挑起来水桶，急匆匆的赶路去了，何江月在他身后悄然跟上。

一直跟到草市最末端的地方，那里有一个很简单的小摊子——一块旧的蓝色棉布，上面摆着成捆的苋菜，还有一些蘑菇。

最重要的，这些菜，都是没有去根的，根上还沾着泥土。

看到这些，何江月有种哭笑不得感觉。

要说笑，终于找到要找的东西了，确实值得一笑。要说哭，这儿都是草市的最末位了，就找到了这一家带根带土的，也值当的一哭了！

还怎么比较土质啊？苋菜跟蘑菇吗？

“大爷，你这菜不错啊！”何江月蹲下来，随手拿起来一捆苋菜，说话间，手已经伸向了苋菜的菜根，在菜根上捏了一把。

老汉听见何江月夸他的菜，两只眼睛里立刻蹦出来了星星∶“怎么样？小大姐，要卖一点吗？”

按照何江月的原计划，是不打算买菜的，但是真的见到了摊主这么热情的笑容，又不忍拒绝，便要了一捆苋菜，还抓了一把蘑菇。

“就买这些吧，多少钱？”

这算是老汉的开门红了。

“好好好！”

老汉的喜悦已经藏不住了，兴奋地有点生机勃勃的意思，给何江月挑的菜分别过了称，然后一顺手把蘑菇倒进水桶里了，马上就要把苋菜也倒进去，何江月赶紧阻拦。

“大爷！你……”

没拦住，苋菜已经在水上漂着了。

老汉一脸茫然地洗着菜∶“怎么了？”

何江月道∶“我想说您不用麻烦了，不用洗。”

“诶，吓我一跳呢！我以为你见着蝎子了呢！只是这菜，不洗可不行！”

老汉说着话，手上也不停，把蘑菇一个一个洗干净，动作轻柔得像是在给刚出生的小孩儿洗澡，洗苋菜的时候，更是捋着菜叶子洗，生怕有一丁点儿不干净的地方。

“大爷，这边卖菜，都得洗干净吗？”何江月不解地问，毕竟在她的认知里，洗菜，是厨房的活儿。

老汉的脸色肉眼可见地沉了下来，叹了一口气∶“以前也是不用洗的……”

这话好像只说了一半，但是剩下的，老汉不说了，何江月又继续问下去。