天刚蒙蒙亮，教坊司的酒坊就飘起淡淡的青梅果香，寇皖早早钻进酒坊，手里攥着刚取来的上等蜂蜜，指尖沾着未干的露水，东北腔贱萌又坚定：“梅子昨天怼我手笨得像脚，说我连果酒都酿不明白，今天我非得酿出好酒，让她刮目相看！”他熟练将蜂蜜放在木桌，拿起搅拌勺，把提前处理好的青梅果肉倒进发酵缸，指尖探入缸内试温：“约莫十八摄氏度，正是发酵最佳温度，这次绝不能闯祸，不然又要被她笑话好几天。”

他刚把青梅果肉铺均匀，身后就传来轻柔脚步声，萧婉提着素色裙摆走进来，眉如远黛、眼含春水，吴侬软语温糯带犀利：“别自吹自擂了，上次你放多酒曲，酿的酒酸得掉牙，我尝一口差点咽舌头，侍女们都没敢再尝。这次再搞砸，我不仅把酒倒去喂猪，还让你全喝了，看你还敢粗心！”

寇皖立刻收起脸上的嬉皮笑脸，挺直了腰板，拍着胸脯保证，语气格外坚定，脸上满是认真：“放心！这次绝对没问题，我昨天就提前检查过酒曲了，分门别类放得整整齐齐，绝对不会再放错，要是搞砸了，我就把这缸酒全喝了，一滴都不剩下，绝不反悔！”他说着，还故意挺了挺胸膛，那憨态可掬的模样，逗得萧婉嘴角微微上扬，眼底的犀利渐渐褪去，多了几分无奈与温柔，她伸手轻轻擦掉寇皖脸上沾着的青梅果肉碎屑，轻声说道：“别光说不做，好好干活，细心点，别又像上次一样，忙中出错，到时候哭都来不及。”

没人注意，酒坊梁柱后躲着周登，素色衣袍衬得他愈发跳脱，看着寇皖胸有成竹的样子，撇嘴嘀咕：“憨货一个，还想酿好酒？等你尝出我弄的怪味，看你怎么嘚瑟！”他确认二人没发现自己，得意缩回去，盘算着：“等你尝出又甜又咸的怪味，肯定慌神，林婆婆定会罚你，看你以后还敢过得顺遂！”

寇皖丝毫没察觉异样，从竹篮里取出酒曲——他没发现酒曲已被周登混在一起，还以为是自己分好的单一青梅酒曲。他小心翼翼将酒曲倒进缸，一边搅拌一边念叨：“温度十八摄氏度，发酵时间刚好，酿好后梅子肯定夸我，说不定还会给我做胡饼，到时候就能在侍女们面前嘚瑟了。”他指尖沾着果肉碎屑和酒曲粉末也不在意，眼底满是期待，早已忘了上次因粗心酿坏酒、被萧婉怼还被侍女笑话的事。

萧婉在一旁看着寇皖忙碌的身影，嘴角带着淡淡的笑意，她走到木桌旁，拿起一块干净的绢布，轻轻擦拭着桌上的蜂蜜罐，时不时提醒寇皖：“搅拌均匀点，别有的地方酒曲多，有的地方酒曲少，不然发酵不均匀，酒的口感会变差。还有，记得把控好时间，别发酵过度，也别发酵不足，不然又要酿坏了。”寇皖一边点头，一边应道：“知道了知道了，梅子，你就放心吧，这次绝对不会出错，保证让你满意！”

夕阳西下，果酒终于发酵完成，寇皖迫不及待舀出一勺尝了一口，脸色瞬间垮了，眉头皱成一团，声音慌张又委屈：“完了梅子，闯祸了！这酒又甜又咸还有怪味，我明明检查过酒曲，怎么会这样？”他拉着萧婉的袖子，委屈得像个做错事的孩子，眼里泛着水光，压根没怀疑是周登搞鬼，只当是自己又粗心了。

萧婉看着他慌张的模样又气又笑，接过勺子尝了一口，起初觉得怪异，细细品味后眼睛亮了：“不对，这酒越品越醇香，比单一酒曲的更有层次，只要中和咸味，肯定能成好酒。”她指尖酒坊印微微发烫，想起大唐女性酿酒技巧，连忙指导：“加少量蜂蜜中和咸味，再二次发酵一个时辰，既能去怪味，还能让酒香更浓、口感更绵柔。”

寇皖的慌张渐渐散去，连忙点头按指导添加蜂蜜，一边加一边念叨：“蜂蜜不能多也不能少，发酵时间也得把控好，不然就前功尽弃了。”他动作格外谨慎，一旁隐身的周登气得直撇嘴，跺脚嘀咕：“这憨货运气也太好了，这样都能补救！我明明是来捣乱的，怎么反而帮了他？等着看他小宴上出丑！”心里满是不甘，却毫无办法。