屠户见她一个小姑娘，倒也爽快。

宋云溪掂了掂那块筒骨，对方开价不高，甚至称得上便宜。

临了，她又花几文钱，买了一块生姜。

等宋云溪回到药王堂时，天已经黑了，她提出借用后厨，药王堂的人没有为难。

药王堂的后厨不大，不过因已经过了提供晚膳的时间，这会儿后厨的人不多，瞧见她提着菜进来，几个伙计也没有惊讶，还热情的询问她需不需要帮忙。

宋云溪拒绝了他们的好意，她先是把筒骨洗干净，冷水下锅焯去血沫，又捞出来用温水冲净。

简单去腥后，她把筒骨和几片老姜丢入瓦罐，用小火慢慢煨着。

随后她开始处理香椿，紫红的椿芽在刀下散出浓烈的香，那味道霸道得很，连前头药堂里坐着的大夫都抽了抽鼻子。

宋云溪把香椿碎和鸡蛋一起打进碗里，加入少许盐，随着筷子搅拌，香椿的紫红和蛋液的金黄混合在一起，颜色鲜亮得惹眼，待放了猪油的锅热后，她把蛋液倒入锅中。

“滋啦”一声，蛋液边缘瞬间鼓起金黄的泡，香椿的香和鸡蛋的鲜随着热气轰然炸开，那味道浓烈得像是把整个春天都卷进了锅里。

她用锅铲轻轻推着蛋液，等底面凝成金黄，手腕一翻，蛋饼在空中翻了个面，又稳稳落回锅里，两面都煎得金黄微焦，盛出来时，鸡蛋蓬松柔软，香椿碎嵌在金黄的蛋饼里，紫红点缀其间，光是看着就让人喉头一动。

药王堂的伙计端着碗经过，脚步不由一滞，扭头看了好几眼，前堂坐着的大夫也放下笔，循着香气踱到后厨门口，捋着胡子往里瞧。

宋云溪没注意到旁人的目光，她把煎好的香椿鸡蛋盛出放到一旁，见火候差不多，把嫩油菜心丢进瓦罐继续炖煮。

又另起一锅，把春笋切成滚刀块，热锅少油，下笋块煸到边缘微微焦黄，加盐和酱油翻匀，盛出一盘，笋香混着酱香，又是一道叫人忍不住咽口水的菜。

做完这一切，宋云溪抻了抻胳膊，抬眸看到厨房外不远的大夫正看着她这里，她唇角露出一抹笑。

“父亲今日受了苦，便想着为他做几道可口的家常小菜，哪成想没把控好，不小心做多了，周大夫若不嫌弃，尝尝我的手艺？”

这周大夫正是为宋父正骨的大夫，与对方搞好关系，也利于宋父后续治疗，以及……

“这……这如何好意思。”

他嘴上推辞，脚却已经迈进了后厨，视线直直落在那盘金灿灿的香椿煎蛋上。

宋云溪没多说，笑着递上一双干净筷子，又盛了一小碗筒骨汤放在灶台边。

周大夫接过筷子，先夹了一筷子煎蛋，蛋饼边缘被煎得焦酥，内里却蓬松软嫩，牙齿咬下去，香椿特有的浓郁香气瞬间在口中炸开，混着猪油和蛋香，鲜得他差点把舌头一并咽了。

他又喝了口汤，筒骨炖出的汤底清亮中泛着乳白，几片老姜去尽了腥，只余满口醇厚。

“丫头，你这手艺，比酒楼的大厨也不差什么。”

他原是随口一说，宋云溪却动了心思，她在后厨这么久，只见来往的伙计，不见大厨，方才好奇询问才知，药王堂的饭菜便是这些伙计做的。

味道堪堪能入口。

“周大夫既觉我手艺不错，不知周大夫可愿意我日后为药王堂供餐？一日三顿，每人十文钱。”

周大夫愣了愣，许是没料到宋云溪这么一个小姑娘和他谈生意。

“你这丫头，我们不过收伤者十文钱，你便要都收走，生意是你这么谈的吗？”

宋云溪轻笑，“我刚刚和伙计打听过了，食材便要花去十之七八，再算算人工十文钱不剩什么，为伤者提供每日餐食，药王堂本就不赚钱，也是因此药王堂才没请个厨子。”

“你既知道不赚钱，又为什么想接下这苦差事？”周大夫来了兴趣。

“蚂蚁再小也是肉，家中太过穷困了。”

周大夫沉吟片刻，“此事我最多帮你引荐一下掌柜，能成与否全看你。”

不得不说，这个丫头饭菜做的极合他口味。

堂里伙计做的饭和她做的比起来天差地别，若是她能和掌柜谈成，他日后也有口福了。

“多谢周大夫。”

“还要看你个人本事。”

说完，周大夫端着饭菜去了别处，他走后宋云溪也端着饭菜走了。

她爹娘还等着呢。

宋云溪端着饭菜回到宋父所在的窄榻前，张氏正给宋父擦汗，见女儿端了这么多东西回来，愣了一下。

“云溪，你这是……”

“娘，我借了药王堂的后厨做了几道菜，你和爹先吃。”

张氏刚要说什么，目光落在那奶白的筒骨汤和金黄蓬松的香椿煎蛋上，到嘴边的话硬生生咽了回去。

宋父也怔住了，他活了半辈子，还从没见过鸡蛋能做得这样好看。

“这得花多少钱？”张氏压低了声音。

“没花多少，娘给我的十文钱还剩了些。”宋云溪没提自己添银子的事。

宋父动了动身子，腿上的疼让他倒吸一口凉气，可闻着那香味，肚子不争气地叫了起来，张氏给他垫了垫身后的枕头，先盛了一碗汤递过去。

宋父接过汤碗喝了一口，汤一入喉，他整个人又呆了。